هذه أول مشاركة لي معكم مع أنني متابعة دائمة للأخوات هاويات الطبخ وأنا هوايتي الطبخ و تجربة الأكلات الجديدة, اليكم وصفة بسكوت القرفة,جربته بنفسي و طلع لذيذ.
المقادير
4/3 1كوب طحين ,1 ملعقة صغيرة قرفة,4/1 ملعقة صغيرة ملح,4/3 كوب زبدة
3/1 كوب سكر أبيض,3/1كوب سكر بني , 1 بيضة ,1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب جوز مفروم ناعم
الطريقة
يوضع الطحين مع القرفة والملح في وعاء , في وعاء اَخر تخفق الزبدة حتى تصبح طرية
ثم يضاف لها السكر بنوعيه ويخفق المزيج حتىيصبح هشا. يضاف البيض و الفانيلا ويخفق
جيدا. يضاف خليط الطحين الى خليط الزبدة ويحرك جيدا ثم يغطى ويبرد في الثلاجة لمدة نصف
ساعة . بعدين نخرجه من الثلاجه ويشكل على شكل اسطوانه و يدحرج على الجوز المفروم
حيث يغطي العجينه من الخارج,تدخل الثلاجة مرة ثانية لمدة ساعتين مغطاة بالنايلون ,ثم تقطع
دوائر وتصف في صينية وتخبز في فرن على حرارة 350 ف لمدة 10-12 دقيقة
أو حتى ينضج
وصحتين
وتسلميييييييين على هالبسكويت الرائع
ومن يد ما نعدمها
وانشاءالله أجربه
ومشكووووووووره
تحياتي للجميع
أختي ام عدنان الله يعطيك العافيه
انا احــب اي حلى فيه بسكوييييييييييت
مشكووووووووووووووووووووووووووووره
دايما اقف عند الزبدة ..
هل مقدارها على انها سائلة او ماذا ؟؟
عزيزتي shbsi الزبدة دايما عند استعمالها في أغلب الحلويات تكون في حرارة الغرفة يعني لازم تخرجيها من الثلاجة قبل نصف ساعة على الأقل من بدء الشغل
ونريد منك المزيد
