بسكويت القرفة
المقادير : 1كوب دقبق – بيضة – املعقة صغيرة فانيلا – مسحوق القرفة – 2ملعقة سمن – نصف كوب سكر بودرة – حليب حسب الحاجة – نصف ملعقة باكنج باودر
الطربقة
1- يضاف البيكنج باودر الى الدقيق.
2- يضاف السمن الى خليط الدقيق مع الفرك باصابع اليد مع اضافة القرفة والسكر الى الخليط ويعجن .
3- اضافة البيض الى الخليط ويعجن مع الحليب ان لزم الامر حتى يعطي عجينة ناعمة ملساء .
4- تفرد العجينة بمساعدة الدقيق وتقطع قطع صغيرة وتشكل حسب الرغبة.
5- تدهن بالبيض وترش بالسمسم.
6- تترك حتى تبرد وتلصق كل اثنتين معا اما بالمربى والشوكولاتة او الحلقوم
7- ترش بالسكر الناعم وتقدم بالهنا والعافية