بودينغ الخبز بالجبن
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
كيفكم يا غاليات ؟
اتمنى تكونوآ بخير ♥
حبيت اعرض عليكم نوع حلو من المقبلات
و في نفس الوقت اقتصاد للخبز القديم منشان ما يضيع
المقادير:
– خبز قديم مقطع دوائر او طوليا
– زبدة مذابة ( حوالي 100 غ او اكثر )
– جبن قطع + شيدر
للبيشاميل:
– م ك زبدة
– م ك طحين
– كوب حليب
– م ص مايونيز + م ص مستردة ( جربوها و ما رح تندمو )
– 3 صفار بيض ( نحتفظ بالبياض )
– ملح و فلفل
للحشوة:
– ملعقتين زيت
– بصلة صغيرة
– فطر على قد ما بتحبي ( حوالي 100 غ بيكون مناسب )
– حبة طماطم صغيرة
– حبة فلفل احمر صغير
– ملح و بهارات ( على ذوقك )
الطريقة :
البيشاميل: نحضرها اول شيء لاننا نحتاجها تبرد
نحط على النار الزبدة و نضيف الطحين و المايونيز و المستردة لما تذوب
نخلط منيح و نضيف الحليب و صفار البيض و نضيف الملح و الفلفل
بس يثقل الخليط نطفي النار و نخليه يبرد.
الحشوة : نسخن الزيت ، نقص كل شيء مكعبات صغيرة و نشوحهم على النار
نضيف الملح و البهارات و نخليهم يستوو على نار هاديي
في صينية بايركس نرص الخبز القديم
نحاول قدر المستطاع ما نخلي فراغ ، و ندهنهم بقليل من الزبدة المذابة
نحط فوقهم الحشوة
و فوقها الجبن بانواعو نوزعو كتير منيح ( بالصورة مش مصورة الجُبن 
)
و نتركهم على جنب
نضرب 3 بياض البيض لي تركناهم
حتى يصيرو مثل الثلج
يُتبع 
( التكملة
)
بعد ما نضرب بياض البيض على ثلج
و يكون عندنا البيشاميل برد شوي
نخلطعم مع بعض بالملعقة و برفق
تماما مثل ما نخلط خليط الكيك الاسفنجي
حتى يصيرو هيك :
نفرغ هاذ الخليط فوق الحشوة و الجبن بالصينية
و نسوي السطح بعدما نوزعو منيح
نرجع نقطع خبز على دوائر او طوليا انا اخترت الشكل لي بالصورة
و نرصو فوق البيشاميل حتى نغطي كامل السطح
و ندهنو بالزبدة المذابة مثل هيك :
و نطبخو في فرن مسخن مسبقا حوالي 40 دقيقة حتى يحمر من فوق ♥
و اعتذر ما صورتلكم بعد الاستواء و هو في الصينية لقيتهم خربوه بالقص 
بس هذا الشكل النهائي بعد ما نقصوه قطع :
يؤكل دافء او بارد ، و يمكن ان يقدم مع الشاي
الف صحة و عافية ، ان شاء الله اعجبكم
في آمان الله
نورت أقسام الأطباق يا غالية
و خاااصة ركننا الهادي
مشكووورة حبيبة قلبي على الموضوع الرائع
أممم يا سلااام
يبدو شهي و لذيييذ
الحقيقة : هالطبق الرائع الشهي : جوعني من عند الصبح
بارك المولى بك يا غالية على إبداعك
و بانتظار المزيد من أطباقك الشهية بالتأكييييد
لا تتأخري علينا
دمت بود
انتظر اطباقك الجديده
لك كل الود
مشكوووره
تسلم ايدك
السوهاج
أم فيء
اسماء
جزاكن الله خيرًا على المرور 