اليوم حبيت انزل تطبيقى للغالية بوسى
عملت الممبار
هى كانت مقدمة الطحال بس انا غيرت وعملت مخ بالبيض والبقسماط
وسلطة طحينة
هذا رابط موضوعها
عملت الممبار
هى كانت مقدمة الطحال بس انا غيرت وعملت مخ بالبيض والبقسماط
وسلطة طحينة
هذا رابط موضوعها
₪تطبيق متميز₪تطبيقى (للممبار المصرى)للغالية الزينب.
وهذا تطبيقى
هنا الممبار بعض تنظيفة بالخل والملح وقلبة على الوجهين
وهنا بعد الانتهاء من عمل الخلطة
ارز وعصير طمام وبقدونس وكزبرة وبصل وتوابل
بس انا عملتها بطريقة التسبيك شوية على النار
ارز وعصير طمام وبقدونس وكزبرة وبصل وتوابل
بس انا عملتها بطريقة التسبيك شوية على النار
وهنا بعد الانتهاء من حشو الممبار
وهنا بعد السلق لمدة نصف ساعة واضافة كثير من الكمون المطحون لماء السليق
هنا بعد الانتهاء من التحمير
************************************************** ****
انا غيرت الطحال وعملت مخ
بعد غسيل المخ ونقعة فى ملح وخل
يوضع فى الفريزر لمدة ربع ساعة ليسهل تقطيعة
يوضع فى الفريزر لمدة ربع ساعة ليسهل تقطيعة
يوضع فى البيض المخفوق عشر دقائق واضافة التوابل (فلفل اسمر وهيل وملح)
هنا بعد تغليفة بالبقسماط والضغط علية باليد
هنا بعد تحميرة فى الزيت
*************************************************
سلطة الطحينة
حوالى اربع معالق طحينة
وملعقة خل
وملعقة خل
ملح وكمون وشطة وفص ثوم مفروم
يوضع الماء المغلى ويقلب جيدا تقليب متواصل
هذا الشكل النهائى
**************************************************
ودى كانت سفرتنا اليوم
وطيق المخ دة يا ترى لمين 
اتمنى يكون تطبيقى عجبكم
شكله جميل من ايدك
انا بموت فى الممبار
ما شاء الله روعة
بس زوجي حارمني منها لأنو ما بيحبها
وبين الفترة والثانية بجيبها وبنفس الوقت بعمل له أكلة بيحبها
تسلم الأيادي طالعين معك رووووووووووووعة
لكن اش هو الممبار
???