السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد صباحكن بالخير والبركة والسرور اخواتي العزيزات
اليوم اقدم لكن تطبيقي المتواضع لـ (( كعكة مهلبية الفراولة )) لأختي العزيزة " عاشقة الحلويات "
وعدتها اني طبق بأقرب فرصة وهاي اجت الفرصة لأوفي بالوعد ..
وقبل ما نبلش بتطبيقي ..
هاد رابط اختي عاشقة الحلويات
والآن بدون تأخير نبلش بالمقادير والتحضير :
المقادير لعمل كعكة مهلبية الفراولة كما في الصورة :
للقاعدة :
2 و نص كوب بسكويت دايجستيف مطحون
قالب زبدة غير مملحة ذائبة (( 100 جرام ))
مكونات الحشو :
علبة حليب نستلة المكثف المحلى ( 397 جرام ))
2 كوب ماء
نص كوب نشا
ملعقة طعام ماء ورد (( لأني ما بحب ماء الزهر استغنيت عنه واستخدمت ماء الورد )
2 علبة صغيرة فراولة طازجة (( مغسولة ومزال العنق الأخضر عنها ومقطعة الى نصين ))
5 ملاعق طعام مربى الفراولة ..
طريقة التحضير :
نقوم بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة ونفرك جيداً ثم نرصه في قاعدة قالب (( التشيز كيك )) المتحرك القاعدة
ثم نضعه في البراد لمدة 10 دقائق ..
بهذا الوقت نباشر بتحضير الحشوة :
نضع الحليب المكثف المحلى و الماء و النشا في طنجرة (( قدر )) ونحرك الخليط باستمرار الى ان يغلي المزيج ويتكثف ثم نضيف ماء الورد ونحرك ثم نطفئ النار عنه ..
و نقوم مباشرة بوضع المزيج على البسكويت ونضعه جانباً ليبرد بحرارة الغرفة
بعد ان تبرد المهلبية نقوم بوضع انصاف الفراولة عليها كما في الصورة
نقوم بتسخين المربى الى ان يغلي
ثم نسكبه على الفراولة
وندخل القالب في البراد لمدة 5 دقائق حتى يسهل تقطيعه
ويقدم
ختاماً :
اتمنى ان يكون الطبق نال على اعجابكن ورضاكن
وكل الامتنان لأختي العزيزة " عاشقة الحلويات "
لمشاركتنا وصفتها الرائعة و التي هي فعلاً بحق ذات طعم طيب وتستحق التجربة ..
كما انها بديل للتشيز كيك وطريقة تحضيره ما تآخذ وقت كبير ..
واتمنى اكون كفيت ووفيت بالتطبيق …
والقاكن دائماً وابداً على الخير
تطبيق رائع
تسلم الايادي والشكر لام محمد بارك الله على هذه الوصفة
والشكر لام محمد
تسلم دياتك انت والغالية أم محمد
تطبيق رائع
تسلم الايادى
تطبيق اكثر من رائع
الله يسلم إيديكي وإيدين عاشقة شكلو بيجنن ما شاء الله