بسم الله الرحمن الرحيم المقادير
2كاسة دقيق الدخن
نصف كاسة سكر
نصف كاسة حليب
ملعقة فانيليا
ملعقة باكينج باودر
كاسة ماء اوحسب العجنة
2بيض
نصف كاسة زيت
تمر منزوع الدسم قصدي منزوع النوى
الطرررررررررررررريقة
نخلط البيض مع الفانيليا ثم السكر ثم الحليب ثم باقي المقادير
وبعد ان نعجنها تصبح العجينة مثل عجينة الكيك اواثقل بقليل
نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبدة او الزيت
نصب نصف العجينة ثم نضع التمر وبعدها نصب باقي الخليط
وندخلها الفرن……………..
ممكن نسخن التمر مع السمن البلدي اوالزبدة قبل وضعة في العجينة
…………………….وبالهناء…………….. …………….
بس منين نجيب دقيق الدخن
مو متعارف عليه عندنا
يعطيكِ العافيه عزيزتي
جزاك الله خيرا ..
تحياتي
مـــــــــ 90ــــشاعــر
صباح الورد على الورد
منوره يا أم رهف …
أنا سمعت انه في ناس يحمصون الدخن بالزبده أو السمنه وبعدين يقدمونها مع القهوه … لتغميس التمر .
ويقولون أن طعمها جنان .
طريقتك والله دخلت مزاجي وناويه أجربها بأذن الله عن قريب (( قبل رمضان))
خاصه أن الدخن له فوائد وموعارفين كيف نقدمه في الأطباق ..
ينفع في الشتاء كثير لأنه يدفي .
الف شكر ياعسل
انا الصراحه بعمل نفس المقادير بس بالدقيق الابيض وبتطلع فل الفل
وسلم دياتك اختي
وكل عام وانتوا بخير