كوب ونصف دقيق_كوب ونصف سكر مطحون_ملعقة كبيرة بيكنج بودر_ملعقة كبيرة فانيليا_6بيضات_4ملاعق زيت_6ملاعق ماء مغلى _كريم شانتيه_موز وفراولة
الطريقة
نضع صفار البيض مع الفانيليا ويضرب بالمضرب الكهربائى جيدا ثم نضيف الماء المغلى اثناء ضرب البيض اى والمضرب شغال ونضربهم جيدا حتى تتكون رغاوى كثيرة ثم نضع الزيت ونستمر فى الضرب حتى يصير اللون فاتح جدا ثم نضع السكر ونضربهم جيدا ثم نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر شوية شويه ونقلب بملعقة خشب حتى لا يخرج الهواء وبالمضرب نضع بياض البيض وفوقه قليل من الملح
ونضربهم جيدا حتى يتماسك ويتم وضعه على الخليط ونقلب جيدا ثم ندهن صينية بالسمن ونبطنها بالدقيق ونصب فيها الخليط ونضعه فى الفرن الذى تم تسخينه قبل البدء فى عمل التورته لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة180
وبعد خروجها من الفرن يتم قلبها على منخل سلك حتى تبرد ثم نقسمها نصفين ونضع الفواكه المقطعةبالداخل ونغطى التورتة بالكريمة من الوجه والجوانب ونزينها بالفواكه والكريمة
وبالهنا والشفا
