المقادير:
ربع كوب ارز مطحون ( يوجد جاهز)
ثلاث ملاعق نشا كبيره
خمسة اكواب حليب
ست ملاعق سكر
ملعقتا ماء ورد كبيرتان.
نصف كوب لوز
ربع كوب فستق( مطحون قليلاً)
شوية قرفه مطحونه…….
الطريقه:
يخلط الارز والنشاء مع قليل من الحليب البارد في وعاء صغير.
يغلى باقي الحليب ويضاف اليه السكر ويحرك جيداً يضاف الى الخليط الارز الى الحليب ويحرك بواسطة ملعقه خشبيه .
يطهى الخليط على نار هادئه جداً لمدة 15 دقيقه حتى يصبح سميكاً مع التحريك بأستمرار والحذر من عدم حرقه من اسفل….
يضاف ماء الورد ونصف اللوز ويطهى 5 دقائق….
يبرد بضع دقائق ثم يسكب في قوالب ويرش ببقية اللوز والفستق ….ويرش بالقرفه….
وبالهنا والشفا,,,