ماء عطر مخلط مع ماء ورد ضروري التخليط
لان ماء العطر يدهب بطعم الفستق لاهذا نخلطة مع ماء الورد مهم جدا
زبده ……تعجن كل المقاديرمع بعض جيدا تم نضعها في الثلاجة
بعد ذلك نشكلها …ونرشق فيها الصنوبر الطويل مثل الصورة
توضع في الثلاجة بعد ذلك نكورها ندحرجها في زينة لماعه تباع للكل الرش
ونكون مجهزين كعك معسل بحج صغير ومنقوش نضع عليها كرات اللوز
لوحبتي اعطيك مقادير
تعجين كل المقادير مع بعض توضع في الثلاجة … بعد ذلك تشكل ..ونضع هليعا نصف لوز خزايني
وتدحرج في السكر من الجنب ..وتقدم
وباربت مقادبر كعك اللوز
جزاك الله خبرا
كتبت بواسطة noorelhoda 
وباربت مقادبر كعك اللوز
جزاك الله خبرا
مقادير كعك اللوز
زبدة بدرجة حرارة الغرفة …..دقيق……ماء دافي للعجن …القليل من السكر
اول يفرك الدقيق مع الزبدة جدا ..نضيف السكر …وبعدين نبدا برش الماء الدافي
على العجينة بشوية بشوية ..حتى نحصل على عجينة متماسكة نضعه في الثلاجة
يوم كامل
بعدها نخرجة من الثلاجة ونقسمة الى قطع ….وتكون القطع على شكل مربع
تحل بالشوبق …لسمك رقيق ….
الحشو
لوز مزلط يعني بدون قشور يفرم يخلط مع السكر ..ماء عطر مخلوط بماء الورد
على طرف العجينة المفرودة نضع الحشوة على على عرض ونلف مثل القلم ونقص بالقي العجينة
ونلفها مثل الكعك …نتركة في الثلاجة مدة نصف ساعة بعد ذلك على الفرن
يدوب بس يشقر شوي …بتكوني حريصة جدا وهو في الفرن
يخرج ويقدم عندما يبرد
صحة وعافية و دامت الافراح
دمتي بخيريااااحبيبة
انا في الانتظار
مرحبتين اختي ام تدليل
انا مع نضرية عينك مزانك يعني نارد ما اكيل في مثل هذه الحلويات
ناخد مثال
كيلو لوز مشكل …دائما نضع عليه اصبع زيدة …. االسكر اذا انت تحبي الحلو هلبا نصف مقدار اللوز سكر
بس ما احب السكر دائما انقص …يعني ربع كيلو سك يكفي ر …..اما ماء العطر والورد ما يعجن الخليط
ويكون ما تماسك ..بحيت يتشكل بيدك
دمت بالف خير حضور اسعدني
ومرة تانية جزاك الله خير وربي يفرحك عن قريب
الله افرح الجميع ادعيلي ربي يرزقني بالذرية الصالحة
كل ذوقة اختي الكريمة ………..واي حاجة تفضلي في الخدمة دائما
ويدك اختي تسلم على المرور العطر