(pain roulé a la confiture)
خبز ملفوف بالمربى ولفة جديدة
من مطبخ امولهamal250
المقادير
150 جرام من السميد + 250 جرام من الدقيق الابيض
+بيضة +100 جرام من الزبدة الطرية +ملعقة خميرة +رشة ملح
+ربع كوب من اللبن +ملعقة ماء الزهرة (لقد استبدلتها ببشر قشر برتقالة)
ماء للعجن تقريبا(نص كوب) على حسب نوع الدقيق
الحشو
مربى مشمش او مربة فراولة +قليل من اللوز المبشور للوجة
الطريقة
الخطوة الاولى
نخلط السميد والدقيق والخميرة والماء ونعجنهم جيدا ونكورها مثل الكورة
ونتركها لترتاح تقريبا ربع ساعة
الخطوة الثانية
نخفق البيضة جيدا واللبن وبشر البرتقال ولقد اضفت ملعقة من عصير البرتقال
ومقدار اللبن ونضيف هذا كلة الى العجينة السابق اعدادها ونعجنها جيدا
ثم نضيف الزبدة الطرية قطعة قطعة يعنى لا تضاف الكمية مرة واحدة
تضاف شوية شوية وفى كل مرة نعجنها الى ان تختفى الزبدة تمام
ثم نضيف الجزء الباقى من الزبدة
ملحوظة
اذا لحظتى ان العجينة لينة كتير من الممكن اضافة قليل من الدقيق او السميد
ولكن كمية قليلة مش كتير
وبعض الانتهاء من اضافة الزبدة وعجنها جيدا سوف تلاحظى ان العجينة مثل الاستك او مطاطية
اتركيها لترتاح ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة او اقل شوية
ثم جزئى العجينة الى كور صغيرة وافردى كل قطعة
واحشيها بالمربى ولفى العجينة على هذا الحشو
ورصيها فى صنية او قالب بطريقة اوفوقية او مائلة
150 جرام من السميد + 250 جرام من الدقيق الابيض
+بيضة +100 جرام من الزبدة الطرية +ملعقة خميرة +رشة ملح
+ربع كوب من اللبن +ملعقة ماء الزهرة (لقد استبدلتها ببشر قشر برتقالة)
ماء للعجن تقريبا(نص كوب) على حسب نوع الدقيق
الحشو
مربى مشمش او مربة فراولة +قليل من اللوز المبشور للوجة
الطريقة
الخطوة الاولى
نخلط السميد والدقيق والخميرة والماء ونعجنهم جيدا ونكورها مثل الكورة
ونتركها لترتاح تقريبا ربع ساعة
الخطوة الثانية
نخفق البيضة جيدا واللبن وبشر البرتقال ولقد اضفت ملعقة من عصير البرتقال
ومقدار اللبن ونضيف هذا كلة الى العجينة السابق اعدادها ونعجنها جيدا
ثم نضيف الزبدة الطرية قطعة قطعة يعنى لا تضاف الكمية مرة واحدة
تضاف شوية شوية وفى كل مرة نعجنها الى ان تختفى الزبدة تمام
ثم نضيف الجزء الباقى من الزبدة
ملحوظة
اذا لحظتى ان العجينة لينة كتير من الممكن اضافة قليل من الدقيق او السميد
ولكن كمية قليلة مش كتير
وبعض الانتهاء من اضافة الزبدة وعجنها جيدا سوف تلاحظى ان العجينة مثل الاستك او مطاطية
اتركيها لترتاح ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة او اقل شوية
ثم جزئى العجينة الى كور صغيرة وافردى كل قطعة
واحشيها بالمربى ولفى العجينة على هذا الحشو
ورصيها فى صنية او قالب بطريقة اوفوقية او مائلة
واتركيها لترتاح لحين ان تشعلى الفرن على درجة 180
وادهنى الوجة بالبيض المضاف الية قليل من الزيت او اللبن
وادخليها الفرن تقريبا لمدة نص ساعة
وبعد خروجها من الفرن
هذه اضافة منى انا لان اولادى يحبو ان ياكلو الخبز هكذا
قد لمعت الوجة بالمربى ورشيت على الوجة اللوز المبشور
وهذا هو الشكل النهائى
وهذا هو شكل الخبز من الداخل
اتمنى ان تنااااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااافية
وبالهنااااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااافية
حجز ما حدا يقرب
ههههههه
ام عصايه تعالي اقولك حاجه
وششوششووششو
زهورة اكيد مارح تنسيني
زهورة ومون
اكيد ما تنسونى انا كمان
لسة ما اعرف طعمها
بس شكلها وريحتها
وصلة لحد مصر
اكيد ما تنسونى انا كمان
لسة ما اعرف طعمها
بس شكلها وريحتها
وصلة لحد مصر
الله الله على الجمال يا اموله
تسلم ايدك شكلها تجنن
يلا ابعتيلى نصيبى بما ان الاطباق اتوزعت
ما شاء الله مبدعه وفنانه يا قمر
مون يا قلبى بس قطعه يا غاليه
الله يبارك فيك ويعطيك العافيه يا عسولتنا
جزاك الله كل خير
خبز لذيذ وشكله روعه
صراحة في قمة الجمال يسمو ايديك اموله
مبدعة كالعادة ربنا يسعدك ومايحرما جديدك
رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااحت علي
و لا كاني سمعتي حاجة خخخخخخخخ
لان امولة حبيبتي و حصتي فالحفظ و الصون 
خخخخ
يسلموا امولة الخبز و التشكيل عجبني يسلموا و بارك الله فيك عالمشاركة الجميلة
بسم الله ماشاء الله
ابدعتي غاليتي امولة …جزاك الله كل خير …مشاركتك نورت موضوعي وزادتني شرف ياغالية