السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
من وصفات جدتي^^خبزة السلق السلق هو السبانخ
المقادير
5أكواب طحين
ملعة كبيرة خميرة
فنجان صغير زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة سكر ماء للعجن
صفار البيض لدهن
حبة البركة
5أكواب طحين
ملعة كبيرة خميرة
فنجان صغير زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة سكر ماء للعجن
صفار البيض لدهن
حبة البركة
الحشو
بصلة كبيرة
فصوص ثوم
ملعقة زيت
3 باكت سبانخ
كأس كبير لحم مفروم
فصوص ثوم
ملعقة زيت
3 باكت سبانخ
كأس كبير لحم مفروم
********************
نحمي الزيت على الغاز ثم نضيف البصله المقطعة و فصوص
الثوم المفرومة حتى تتقلى
الثوم المفرومة حتى تتقلى
نضيف اللحم المفروم حتى يطهى ثم السبانخ بعد عصره من
الماء لاني استعملت المثلج.
الماء لاني استعملت المثلج.
********************************
نضع الخميرة في كأس مع السكر و الماء الفاتر
و نتركها حتى تتفاعل.
نخلط الطحين مع الزيت و الملح و الخميرة و نضيف الماء حسب
مايتطلب العجن حتى نتحصل على عجينة ملساء
نتركها تخمر لمده نصف ساعة الى ساعة.
و نتركها حتى تتفاعل.
نخلط الطحين مع الزيت و الملح و الخميرة و نضيف الماء حسب
مايتطلب العجن حتى نتحصل على عجينة ملساء
نتركها تخمر لمده نصف ساعة الى ساعة.
بعد ان تخمر العجينة قسميها لقسمين و افردي
جزء منها بالفراد و ضعيها في الصينية و اخرميها
بالشوكة.
جزء منها بالفراد و ضعيها في الصينية و اخرميها
بالشوكة.
ضعي الحشو بعد ان يبرد و حبات الكيري بشكل
متفرق .
متفرق .
غطي الحشو بالجزء المتبقي من العجين و اخرميه
بالشوكة.
بالشوكة.
ادهني سطح العجين بصفار البيض
و رشي عليه حبات البركة.
و رشي عليه حبات البركة.
ادخليها الفرن تطهى حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
العجينة تكون فيها قرمشة نوعا ما
و هذه صورة مقربه
.
و هذه صورة مقربه
.
في أمــــــــــــــــان الله
الله يعطيك الصحة والعافية
يم يم يم يم عاشت حبيبتي ام امون على الوصفة الطيبة تخبل والطريقة سهلة وسهلة
ما شاء الله الله لا يحرمنا من وصفاتك الحلوة
ما شاء الله الله لا يحرمنا من وصفاتك الحلوة
ما شاء الله روعه تسلمي اختي عالوصفه الجميلة و ربي يحفظ جدتك
تحياتي و تقديري
تحياتي و تقديري
جميلة جدا وباين عليها طعهما رااائع
تسلمى حبيبتى
تسلمى حبيبتى
ماشاء الله
شكلها روووووووووعة
بالهنا عليكم
شكلها روووووووووعة
بالهنا عليكم
شكرا ياعسسسل نورتي
بارك الله فيك اسعدني تواجدك
يسلمو هالايادي