السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ولازالنا نحلق فوق اجواء المغرب العربي وبالتحديد علي الاجواء
الليبية فحي هلا بكم للتعرف علي ماتزخر به موائدنا متمنين ان
ينال استحسانكم
خبزة مرفوسة من ليبيا
طبقي اليوم من الاطباق التي عرفتها مؤخرا لان بمنطقتي لانقوم
باعداد هذا الطبق وهذا الطبق من الاطباق القديمة ولكن تشتهر به
اماكن معينة فهيا معا نتعرف علي هذا النوع
المقاديروالطريقة للخبز
4اكواب دقيق
2كوب سمدينا(الحبة الرقيقة من السميد)
ملح
وماء دافئ مايكفي للعجن
نقوم بالعجن بالطريقة المعتادة ثم نقوم بتقريص الخبز وفرده
بواسطة السمدينا نضعها علي مقلاة ثقيلة
المقادير والطريقةللمرق او الصوص
نضع طنجرة بها زيت زيتون ونضيف بصل مفروم ثم نضيف
حوالي 4ملاعق كبيرة طماطم معجون وملح وفلفل احمر وكركم
و3حبات طماطم اخضر مرحي نتركها قليلا علي النار ثم نضيف
الماء ونتركها حتي تنضج وقبل ان نطفئ النار نضيف القازول
وهو النبات الظاهر عندكم بالصورة له رائحة قوية قريبة من الثوم
ولكن هناك اختلاف وهذا غير متوفر طوال العام وهذا طبعا
مايميز هذه الوصفةنقوم بفرمه ثم وضعه في المهراز مع الفلفل
الاخضر حتي يصبح ناعم نضيفه للمرق نحرك قليلا ونطفئ النار
مباشرة
نقوم بتقطيع الخبز الي قطع صغيرة ثم نضيف له المرق
لي وقفة اخري لو سنح لي الوقت ووصفة اخري
من وصفات بلدي الحبيب
في امان الله
ساستمتع بهذه الخبزة
بانتظار عودتك بالجديد
بانتظار عودتك بالجديد
سلمت يمناك يا ام العز
ودائما بيتكم بالعز عامر
راجعةبعدما اعمل لغدا هههه
يا ريت كان الطبق يطلع من الشاشةكنت ارتحت اليوم هههه
ياعيني ياعيني …خبزة مرفسة وبالقازول …نبي حصتي ولا نزعل ,,,,,
يسلمو ايديك ياغالية
كتبت بواسطة وعود الخير 
ساستمتع بهذه الخبزة
بانتظار عودتك بالجديد
بانتظار عودتك بالجديد
سلمت يمناك يا ام العز
ودائما بيتكم بالعز عامر
ودائما بيتكم بالعز عامر
الله يسلمك يارب
دعواتك ربنا يبعد عني الكسل في هالبرد
ههههههههههههههه
نورتي الموضوع
كتبت بواسطة moon and stars
راجعةبعدما اعمل لغدا هههه
يا ريت كان الطبق يطلع من الشاشةكنت ارتحت اليوم هههه
ربنا يعينك وصحتين وهنا مقدما
ياريت ياقمرنا ماكانش حد غلب
بانتظار عودتك ياعسل
كتبت بواسطة ناني2017 ياعيني ياعيني …خبزة مرفسة وبالقازول …نبي حصتي ولا نزعل ,,,,,
يسلمو ايديك ياغالية
الله يسلمك يارب
تفضلي عندي ومرحبتين بك ياحبيبة
خبزة مرفوسة واللي تبي ادللي
نورتي الموضوع
الخبز شبيه بخبزنا المغربي خبز المقلاة او البطبوط كما نسميع
و بالمرق اكيد لذييذة يا عسل
الله يسلم الايادي يا رب
شكرا لك