طريقه العمل
ناخد عدد واحد كيس دقيق العادي ثم نعجنه مع الماءحتى تتكون لدينا عجينه جيده والان ناتي الى الفقره الاصعب من عمل هده الاكله الشهيه وهي حفر حفره في مكان نظيف في التربه حيت ان الحفره لا تتعدى السنتيمترات ثم نظع عدد كبير من سيقان الاشجار الجافه ونوقد فيها النار حتى تصبح جمرا ثم نضع الطبقه العلويه من الجم على جه ونترك كميه قليله من الجمر على سطح الحفره تم نفرك العجين وتوظع على الجمر في الحفره ويوضع من فوقها الجمر الاخر لمده 15دقيقه.
يمنع مشاركة الرجال