اللهم انصر المسلمين في كل مكان
اللهم عليك بمن أراد ببلاد الإسلام سوء
اللهم أجعل كيدهم بينهم وارنا عجائب قدرتك بهم
ربنا إنك تمهل ولاتهمل
أحببت أن أشارك مع أخواتي العزيزات بمنتدانا الغالي
بطبق متواضع يشتهر به أهالي المملكه العربيه السعوديه
وكل منطقه له مسمى وهنا عندنا بمنطقة القصيم يسمى (قرص الجمر)
ويعجن فقط بما وملح ويوضع على الجمر مباشره أو ورق الألمنيوم ثم بعد إخراجه من الجمر يضرب بعصى حتى يخرج منه الرماد الذي خلفه الجمر
لكني لأعرف أن اضربه بالعصا وأغلب مايعمله هم الرجال فغيرت بطريقته قليلا
المقادير:
فنجان سكر
نصف فنجان زيت
ملعقه خميره فوريه
فنجان حليب جاف
ذرة ملح
كوب ماء
كوب ونصف دقيق بر(أسمر)
الطريقه:
تعجن جميع المقادير وتكون العجنه لينه نوعا ما
ثم نقسمها قسمين ونفردها بصينيه ونضع عليها جبن وحبه سوداء ثم نغطيها بالقسم الأخر من العجينه ونحكم غطائها وندخلها بالجمر ثلث ساعه ثم ندهنا بعسل طبيعي ونقطعها .
وطعم لايقاوم
بعد وضع الجبن والحبه السوداء
بعد التغطيه بالطبقه الثانيه
عند تغطيته بالجمر
بعد خروجه من الجمر
النتيجه
ما احلى هالعودة المتميزة
عودا حميدا يا غالية
و ما شاء الله عليك
اول مرة اشوف هالنوع
تسلم الايادي و الف صحة و هنا
سعيييدة بعودتك يا الغلا
مش احن اتفقنا اكون اول من يلطش الاطباااق هههههه
فيه ناس هنا لازمها عض
مش احن اتفقنا اكون اول من يلطش الاطباااق هههههه
ماتخافيش
حصتك في الحفظ و الصون
اروح انور النور علشان الكل يحسب حسابي هههههههه
دموع منورة يا غالية
الله لا يحرمني منك
بالفعل خبزة اول مرة اشوفها
الله لا يحرمنا منك ومن وصفاتك الجميلة
ما بدنا غياب عن الركن
ان شاء الله تكوني دوما في احسن الاحوال وتنورينا على طول يا غالية
وربنا ينصر المجاهدين في كل مكان
بعد قراة للوصفة من جديد
احتاج ان اعرف هل نترك العجينة حتى تختمر؟
كم من الوقت؟
عندما نضعها هل يكون الجمر من تحت و فوق او فقط من فوق؟
و كمان ممكن اعملها في المطبخ ؟ ام احتاج مكان اوسع؟
اعذيرني حبيبتي على كثرة الاسئلة بس شكلها دخلت مزاجي هههههههه
