اخواتي في المنتدى، احببت ان اشارككن في هذا المنتدى وذلك من خلال هذه المشاركة
دجاج كنتاكي
المقادير: افخاذ دجاج او دجاجة مقطعة الى ثمان قطع
2 ملعقة حليب بودر+ 1/2 كاس ماء +2 بيضة يخلط مع بعض
خلطة المقليات وهي عبارة عن طحين مع بهارات اضيفي لها القليل من الملح والفلفل الاحمر الناعم، و اذا لم تتوفر لديك بامكانك استخدام الطحين العادي مع اضافة البهارات التي تريدين و الملح
اغمسي الدجاج في الخلطة السائلة (البيض و الماء و الحليب) ثم ضعيه في الطحين كرري العملية مرة اخرى
قومي بتسخين الزيت الغزير و ثم ضعي الدجاج مع مراعاة تغطية الاناء و ان تكون النار متوسطة او منخفظة قليلا.
اقلي لمدة تتراوح بين العشرين دقيقة و النصف ساعة و للتاكدمن استواء الدجاج بامكانك غرز سكين
ملاحظة للحصول على نتيجة افضل قومي بترك الدجاج في الثلاجة بعد تغطيته بالطحين لمدة لاتقل عن عشر دقائق ثم قومي بعملية القلي
ملاحظة اخرى: بامكانك استخدام نفس الطريقة لعمل الربيان (القريدس) او الجمبري، مع مراعاة تقشيره مع ترك الجزء الاخير من القشور و الذيلاتمنى لكن تجربة ناجحة و صحتين وهناء