عدد 2 باذنجان حجم متوسط
كزبرة خضراء ربع كوب
عدد 2 طماطم حمراء طازجة وقوية
عدد 1 فلفل أخضر
بصلة نصف واحدة
قليل زيت زيتون
واحدة ليمون حامض
ملح
جمرة نار
الطريقة :
تمسحين الجلد الخارجي للباذنجان بالزيت وتوظعيه في الفرن إلى أن ينظج دون تقشير أو تقطيع صحيح كما هو . للتأكد من طبخه تدخلين السكين إلى داخله بعد أن يكتمل الطبخ تقشرين القشرةالخارجية بحذر حتى لا تزيلين اللب الداخلي .
تضعين لب الباذنجان في وعاء وتقطعين البصل والطماطم والكبزرة والفلفل أجزاء صغيرة جدآ وتضيفيها على الباذنجان تضيفي الملح والليمون وتخلطي المحتويات مع بعض . على سطح الباذنجان تضعي قشرة بصل وتضعي فوقها قليل من الزيت وفوق الزيت تضعي جمرة نارصغيرة جدآ وتحكمي غلق الطبق حتى لا يخرج الذخان ثواني بسيطة وتنطفئ الجمرة لوحدها بحكم الزيت .
أزيلي قشرة البصل وجمرة النار وحركي الباذنجان حتى يتخلل طعم البخار السلطة .
مشهية جدآ وتؤكل بجانب الرز والسمك أو اللحم .
وهنيئآ .
ياعيني ياعيني
قايم سوقه الباتنجان
الله يسامحكم لما سويت رجيم هلت الوصفات الغير شكل
يسلمو ايديكِ وعينيكِ برضو فكره رائعه وتغير شهي
مشكوررررره حبيبتي على
الأكله الهنديه الذيذذذذذذه
*شكل سوق الباذنجان مرتفع…
لكن تسلم يدك.
أختك:الميسم
اول مره اسمع انه الباتنجان بهيج البواسير
منيح قلتي لي وانا بقوووووووووووول لي زوج اختي مسكين دايما بشكي منهم ههههههههههههه
قد مابحب المتبل المسكينحتي زميلتي بالدوام مسكينه عندها ازمه صحيه فيهم خليني انصحهم فيها
ولله الحمد انا صاغ سليم
وجزاكِ الله خير على المعلومه
يعطيكي العافية حبيبتى
وكل الشكر للمعلومات الطبية القيمة التي اضفتها
شكريات….
سلاااااااااااااام