السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شرائح الكوسة المقلية .. حيّرتهم !
شرائح الكوسة المقلية .. حيّرتهم !
طبق لذيذ ..من ابتكارنا 
كلما طبخته .. احتار من أكله 
المقادير:
* نصف كيلو كوسة حجم كبير.
* مفروم بصلة متوسطة .
* مفروم 10 فصوص ثوم .
* ملعقة صغيرة ملح .
* 2 ملعقة بهار .
* 2 ملعقة كمون .
* 3 ملاعق فلفل .
* بيض / بقسماط ( للقلي ) .
* مفروم بصلة متوسطة .
* مفروم 10 فصوص ثوم .
* ملعقة صغيرة ملح .
* 2 ملعقة بهار .
* 2 ملعقة كمون .
* 3 ملاعق فلفل .
* بيض / بقسماط ( للقلي ) .
زيدي المقادير بقدر حاجتكِ للزيادة .
الطريقة :
– قطعي الكوسة شرائح متوسطة السُمك بأحجام متساوية تقريباً.
– اخلطيها في التتبيلة المكونة أعلى _ لمدة لا تقل عن 6 ساعات مع تقليبها من حين لآخر .
– اعدي البيض للقلي _ اخفقيه جيداً مع اضافة قليل من الفلفل و ذرات من الملح .
– اغمسي الشرائح في البيض و البقسماط ثم اقليها في زيت غزير على نار متوسطة.
– قدميها مع السلطة الطازجة .. وما شئتِ كالمكرونة .
و بالهنا
بنجربهااا..
مشكوووورة
طبق سهل وسبق ورايته على قناة فضائية مختصة بالطعام