نصف كيلو شرائح لحم ضاني رفيعه+ فصان ثوم مدقوق + ربع كوب عصير الليمون + ملعقتان اكل زيت الزيتون
كوب برغل+ ربع كوب طماطم صغيره مقطعه انصاف + ثماني بصلات خضراء مفرومه + ربع كوب عصير ليمون( زياده) + نصف كوب بقدونس مفروم + نصف كوب نعناع مفروم
الطريقه :
نخلط شرائح اللحم مع الثوم وعصير الليمون وملعقة اكل زيت الزيتون في وعاء ونغطيه ويوضع في الثلاجه لمدة ثلاث ساعات او طول الليل
ننقع البرغل بعد تنظيفه وغسله في الماء البارد في وعاء ونتركه لمدة ربع ساعه وبعد ذلك يصفى من الماء جيدا
نسخن الزيت المتبقي في مقلاه ونقلي شرائح اللحم المنقوع الى ان يحمر ونغطيه
ثم يقلب البرغل في نفس المقلاه مع الطماطم والبصل الى ان يذبل البصل ثم يرفع من على النار ويترك قليلا
ثم يضاف اليه عصير الليمون
والبقدونس
والنعناع ويخلط
ويقدم مع شرائح اللحم
تسلميلنا حنونة على هالاطباق اللي بتشهي
تسلم دياتك يا رب
و يعطيكي الف عافية
يسلمو ايديكي اختي حنان
ماشاء الله ورعة انا ماقط فكرت اطبخ ببرغل مثل الطريقة هذي بس انشاء الله اجرب اشوف
تسلم يدج الغالية وماننحرم يارب الله يعطيج العافية عيوني
لا أستطيع ان أرى اسم حنونة بدون تمييز معها
سلمت الأيادي يا حنونة
بصراحة أنا من عشاق البرغل لكني سأطبقه مع شرائح الدجاج
كل الشكر يا غالية
