شعار₪طبق متميز₪ بطاطس روزا – بالصور 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
——–
21 كيلو بطاطس
ملعقة صغيرة ثوم مفروم (حوالي ربع راس ثوم )
1 فلفل أخضر حلو( مقطع)
2 طماطم متوسطة الحجم(مقطعة قطع صغيرة )
ملعقة متوسطة صلصة (معجون طماطم )
2 ملعقة زيت
ملعقة صغيرة خل
اى كمية من اللحم انا استخدمت ربع كيلو تقريبا أو اقل
ملح وفلف حسب الرغبة

زيت لتحمير اللحمه

————————————-
الطريقة
——–
تقطع اللحمه قطع صغيرة بحجم عقلة الإصبع
وتحمر في زيت غزير كتحمير البطاطس

نسخن معلقتين زيت ونضع الثوم الي ان يصفر لونه ثم نضع الخل
ثم الفلفل الأخضر ثم الطماطم ثم اللحمه ونقلبهم

نوطي النار عليهم بعد 3 دقائق تقريبا نضع معجون الطماطم المذوب في 21 كوب ماء
نتبل بالملح والفلف الأسود ثم نضع البطاطس

نترك البطاطس الى أن تنضج

مدة نضج البطاطس تختلف من مكان لمكان , وذلك يتوقف على نوع البطاطس
بالنسبة لطبختي أخذت وقت 30 دقيقة
لا يفضل تقليب البطاطس كثيرا حتى لا تنهري
وممكن ايضا وضع البطاطس في طبق فرن وتكملة نضجها بالفرن

وهاهي البطاطس بعد النضج

ممكن تقديم هذا الطبق مع الرز أو المحشي

ما شاء الله تسلم ايدك ياسكره
ابدعتي ياقمر