2-كيلو بصل مقطع حلقات
2- ملاعق سمن نباتي
4-مكعبات ماجي
6-قطع توست محمص
نصف كيلو جبنه قشقوان مبشوره
ملعقتين طحين
ملعقه فلفل اسود ورشة ملح وملعقه بهار الملعقه صغيره جدا
الطريقه
نسخن السمن ثم نضع البصل حتى يذبل ثم نضع الطحين ونقليه قليلا مع البصل ثم نضيف ليترين من الماء وبلتدريج مع استمرار التحريك ونرش البهارات والملح
ومكعبات الماجي وبعد ما تغلى نتركها حتى تسمك قليلا
ونصبها في اناء فخار او اي اناء مقاوم للحرارة
ونقطع التوست قطع مربعه حيث الاناء يتسع لست قطع
ونرش فوقها الجبنة ونسخن الفرن ونضعها بداخله حتى تسيخ الجبنه
وممكن استعمال المكيرويف
على فكرة من اين انت من سورية
انا من الشام وزوجي من حلب