شوربة الحب الحمرا 2024.

المقادير

لحم بدون عظم مقطع مربعات صغيره
كاس حب
نصف كاس سمن
4 عود قرفه
10 حبات هيل
5 حبات قرنفل
10 حبات قلقل اسود
ورقتين شيبه مطحونه
4 م ك صلصه (ممكن تزيدي اذا تحبي)
ملح
م ش ثوم مطحوم
كزبره خضرا للزينه
الطريقه
نقي الحب من الحجار والاوساخ واغسليه عدة مرات ثم انقعيه في الماء ساعتين او اكثر
قطعي اللحم واغسليه جيدا
اقدحي السمن في القدر وضعي الثوم حتى يصفر لا تجعليه يحمر ثم اللحم وقلبي مدة 10 دقائق مع اضافة اعواد القرفه اثناء التشويح
اضيفي 8 كاسات ماء ساخن واضيفي الصلصه
صفي الحب واغسليه وضعيه على اللحم
ضعي البهارات في صفاية البهارات الخاصه واغلقيها وضعيها في القدر
اتركي القدر يغلي على نار هادئه حتى ينضج اللحم والحب مع مراعاة تغطية القدر نصف غطا حتى ما تطفح الشوربه عليك وقبل تمام النضج بربع ساعه اضيفي الملح والشيبه المطحونه
اغرفيها وزينيها بالكزبره الخضرا
قدميها مع سلطة الدقس او سلطتها الخاصه وهي
تفرمي بقدونس ناعم وتحطي ماء يغطيه وخل وملح وفلفل اسود

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وبالهنا والعافيه

تسلم الايادى
شوربه شهيه ومفيده
رمضانكم مبارك

ماشاء الله شروبة جميلة

شكراً لكِ

يسلمو ايديك يا مبدعة
الله يبارك فيك وما يحرمنا من اكلاتك الطيبة
والف صحة وعافية عليكم