مدة التحضير: 5 دقائق.
مدة الطهي: 25 دقيقة .
المقادير :
6 فليفلات حمراء صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف ومنزوعة البذور
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون صافي.
3 فصوص ثوم مهروسة.
250 جم جبنة حلوم المراعي مقطعة إلى شرائح رفيعة.
ليمونة، للعصير والنكهة.
مقدار حفنة( يدكِ ممتلئة) نعناع مقطف.
مقدار حفنة( يدك ممتلئة) بورق البيزل المقطف (حبق).
3 ملاعق كبيرة من الصنوبر.
ملح وفلفل أسود طازج مطحون.
الطريقة:
1- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، 350 درجة فهرنهايت أو علامة الغاز 6.
2- ادهني الفلفل من الخارج بقليل من زيت الزيتون.
3- ضعي الفلفل بحيث تكون القشرة في الأسفل في صينية الفرن.
4- احشي الفلفل بقليل من الثوم والجبنة والنعناع والبيزل وقشر الليمون والصنوبر ثم صبي عليها زيت الزيتون المتبقي وعصير الليمون.
5- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 أو30 دقيقة حتى يحمرالفلفل ويطرى.
6- قدميها فوراً مع قطع من الخبز ليمتص عصيرها.
وعوافي عليكم
منوعة ومتطورة من يومك دودي
هذا بس من حسن وذوق ذوات الاحساس المرهف
شرفتيني بمرورك الكريم استاذتي في الطبخ
