نص كيلو سمك فيله
ثوم مفروم
ملح وكمون وليمون
شطة حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زبدة
زيت للقلى
دقيق
بقدونس للتزين
الطريقه
يغسل السمك جيدا وينقع فى الليمون والملح وباقى التوابل ويترك حوالى نص ساعه ثم نضع السمك فى الدقيق ويقلى فى الزيت ثم ناتى بالزبدة ونضعها على النار ونضع عليها الثوم المفروم وقليل من الملح والكمون والشطة ولا يقلى الثوم مجرد ان تفوح رائحته فقط ثم نصب هذا الخليط على السمك ويزين بالبقدونس ويقدم مع الارز والسلطة الخضرا والطحينة وبالف هنا وعافيه
.gif)
وصفه جميله جدا