انا قرات طرق فى المنتدى ولكن محيرنى كميه الماء وافضل انواع الارز
وجزاكم الله خيرا
لاتنسونى
تقومين بتقطيع البصل او فرمه وتطحنين طماطم ومن ثم تضعين في قدر زيت نباتي وتضعيه على النار وتضيفي البصل حتى يشقر ثم الطماطم وتضعي ملح وبهارات وبهارات صحيحه مشل فلفل اسود حبتين وقرفه كمان حبتين وليمون اسود حبتين وتضيفي الدجاج المقطع او اللحم وتضيفي معجون طماطم ثم الماء المغلي وتتركي اللحم اوالجاج حتى يستوي وبعدين تكوني محضره الارز المغسول وممكن نقعه قبل ذلك وتصفيه من الماء وتضعيه في القدر ام من ناحية مستوى الماء يمكن تعرفيه بغرس الملعقه الكبيره وسط القدر بحيث لما تكون الملعقه واقفه وسط القدر وتماسكه معناه الماء تمام والنار بعد اضافة الارز تكون عاليه حتى تتبخر المويه ويظهر شقوق تخلي النار وسط واذا زالت المويه تمام خلي النار صغيره واتركيها تتسبك000
والله فى عون العبد __ مادام العبد فى عون اخيه
ام حبيبه