المقادير
1لترمن اللبن الرائب ينقص منة مقدار كأس ماء
مقدار من الكريمة السائلة
1كيلو من الدقيق الابيض
200 جرام من الزبدة ——قليل من الخميرة الخبز ——-قليل من الملح——-ربع كوب من الزيت
كوب من الشوكولاة المبشور
الطريقة
يضاف اللبن ———–والكريمة——- والزبدة ————–والزيت———-فى كسرولة وضعيهم على النار
الى ان يسخنو قليلا لكى يمتزج او يختلط كل المقادير بعضها ببعض
ثم ارفعيهم من على النار واضيفيهم الى الدقيق المضاف الية الملح والخميرة
وابدئى فى عجنهم جيدا الى ان تحصلى على عجينة ملساء وناعمة واتركيها لترتاح وتخمر
وهذه الصورة بعد العجينة ان خمرت
وبعد ذلك قطعيها الى قطع صغيرة بحجم البيضة او اكبر شوية ثم تشكليها كما انتى تحبى
وممكن ان تضعى الشوكولاة فى العجينة وتشكل مثل الكروسان
او على شكل كور صغيرة كما هو موضح فى الصورة
وهذا الشكل قبل ان تدخل الفرن
وهذا الشكل النهائى للكور المحشية شوكولاة
وممكن تشكيلة مثل الخبز الصغير ولايوضع فية اى حشو
ولاننسا قبل ان تدخل الفرن ان ندهن الوجة بالبيض المضاف الية قليل من اللبن لاحمرار الوجة
وهذا هو الشكل النهائى
وهذا شكل الشوكولاة من داخل الكروسان
وهذا الشكل النهائى لكل الاشكال
وبالصحة والعافية على قلوبكم
اتمنى ان تنال اعجابكم
وبالهناااااااااااااا والعااااااااافية
تسلم الايادى
تسلم ايدك
اكيد طعم العجينه يجنن من المكونات الحلوه اللى فيها
تسلم الايااااااادى…
معجنات رووووووووووعه