بمناسبة إقتراب شهر رمضان اقدم لكم هذه العجينة الخاصة بفطائر القلي وأنا مجربتها ومضمونة 100% كل من ذاقها أخذ طريقتها
والآن نبدأ بالمقادير :
2 كأس دقيق
1علبة قشطة
2ملعقة حليب بودرة
جبن ملعقة صغيرة
صفار بيضة
ربع ملعقة من الملح والسكر
1 ونصف ملعقة خميرة تذوب على فنجان قهوة ماء فقط
الطريقة :
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض وتعجن باليد المبللة بالماءجيدا وتترك مدة 3ساعات وتفرد وتحشى حسب الرغبة وتقلى بالزيت
وصحتين وفال من الله زين
بس حبيت اعرف الجبن اي نوع
بالنسب ة للجبنة الجبنة الكاسات السائلة ( كرافت أو بوك أو المراعي …)مقدار ملعقة طعام
والقشطة التاج أو بوك
القشطة ضرورية في العجينة
واي سؤال انا في خدمتكم
اعملوها وردوا علي يعطيكم العافية
هموسه
ممكن خدمة
ما هي الخلطة التي تحشينها في العجينة ؟
وكيف تغلقين العجينة لكي تقلى دون ان تنتثر الحشوة ؟
بارك الله فيج عزيزتي
شكرا اختي
على الطبق السهل 
اختي احاسيس مرهفة الخلطة دجاج أو لحم أو بطاطس مع الجزر والبقدونس
طريقة إغلاقها لمن تفردي العجينة حتضعي على طرفها الحشوة وتطبقين عليها الطرف الآخر وتقطعينها بالقطاعة المتعرجة وتاحذينها بيدك وتضغطين على الاطرف وحتتماسك بعض ان شاء الله فهمتي عليه ماني عارفه اشرح اذا مافهمتي نعيد الدرس مرة اخرى
سويها وكليها بالعافية
هموسه