كيفكم مع رمضان
ان شاء الله تكونوا بخير دائما
انا اليوم حبيت انقلكم تجربتي مع عجينه الربع ساعه
المقادير
أ- (2كاس دقيق أبيض منخول نوعيه جيده ويفضل دقيق المطاحن الكويتيه -2كاس ماء دافيء-ملعقه ونص خميره بيره (خميره الخبز)-ملعقه بيكنج باودر-فنجال سكر غير مطحون-ذرة ملح-3ملاعق حليب بودره)
ب-(2 ونصف كاس دقيق أبيض منخول – نصف كاس زيت )
الطريقه :
1- نخلط مقادير (أ) في الخلاط لنحصل على خليط ابيض
2- يصب الخليط في وعاء كبير ويغطى لمده ربع ساعه حتى يتضاعف الحجم
3- بعد الربع ساعه نضع مقادير (ب) فوق الخليط ونعجن جيدا
4- نبداء بلت العجينه وضربها
– تدهن اليد بمبعقه زيت ثم ترفع العجينه وتضرب بقوة على طاوله نظيفه وتكرر العمليه لمده 2 او 3 دقائق حتى تبدا العجينه بالتمطط
-توضع العجينه في وعاء كبير وتغطى لمده ساعه حتى تتخمر من جديد
جربوها وما راح تندمون
مع تحياتي
اللي تجربها تقولي
يعطيك الف عافيه
يعطيك العافية حبك بقلبي
ودي وتقديري
