تخطى إلى المحتوى

عمل المخلل 2024.

اختاري الخيار الصغير لعمل مخلل خيار

ممكن ان تعملي شرخ في طرفي الخيار وممكن ان يظل كما هو وهذا حتى يطول فترة تخزينه

رصي الخيار في مرطبان يفضل ان يكون من الزجاج

اغلي الماء واضيفي ملح وحتى تعرفي كمية الملح المناسبة ضعي بيضة في الماء حتى تطفو حركي حتى ذوبان الملح جيدا

حينما يبرد الماء صبي فوق الخيار

ممكن وضع بعض الثوم والليمون والفلفل الحار مع المخلل

صبي قدر ملعقة صغيرة زيت زيتون

اغلقي باحكام المرطبان

قومي بقلب المرطبان مدة ساعتين تقريبا حتى يتجانس المحلول

حينما يصبح لونه مائل للبني يكون نضج

صحتين والف عافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.