:Kفرخه
1بصله مبشوره
4 فصوص ثوم
2/1 م شطه
2/1 م فلفل ابيض
2/1 م كمون
2/1م زنجبيل
2 م ك ملح
2 م ك زيت
1 ليمونه
1 قرنفل
1 كوب زبادى
الطريقه :
نقوم باحضار الفرخه وتنظيفها بالملح والدقبق ثم نقوم بانتزاع الجلد وتقطيعها الى 8 قطع ووضعها فى طبق عميق وتركها حتى يتم تحضير الخلطه
يتم احضار طاسه ونضع بها البهارات المجففه السابق ذكرها لمده 2 دقيقه دون وضع زيت ولا سمن
ثم يتم وضع البصله متوسطه مبشوره وعندما تفوح رائحة البصله نضع الثوم المفروم ولا نضع اى شى الا بعد ان تفوح رائحه الشىء الموضوع قبله ثم نضع عصير الليمونه ونقلب جيدا ثم نطفىء النار ونضع كوب الزبادى ومعلقتان الزيت ونقوم بوضع هذه الخلطه وهى ساخنه على الفراخ ونغلفها جيدا ونضعها فى الثلاجه مده لا تقل عن 4 ساعات ثم نخرجها ونضعها فى فرن 220 لمده ساعه كامله وفى النهايه نقوم بفتح الشوايه لمده 2 دقيقه فقط ………………………. وعجبى على دى فراخ
انا مستنيه ردكم ……………………………….. 
طريقتك فى سرد الاكلة مشهيه جدا
ما شاء الله عليكي اختي هبه طريقه جميله تسلم الايادي
اختكي فلسطينيه