استني انقلك الوصفة
وكل عام وانت بخير
غريبة بدقيق الحمص( تونسية)
المقادير :
1ك سكر ناعم – 1ك سمن- 1ك دقيق حمص محمص في الفرن – 1ك دقيق – رشة ملح
تفرك مع بعض جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ثم تعمل على شكل اسطوانة طويلة وتقطع بالورب مثل البقلاوة وتصف في الصينية وتوضع في الفرن حتى تشقر
لززززززيزززززة بشكل لاتفوتكم
.. فعلا كتير طيبه انا اكلتها عن عيله تونسيه واطيب من غريبتنا العاديه
بس دقيق الحمص المحمص في الفرن يعني حمص المعلبات ينحط في الفرن لغايه مايتحمص وبعدها ينطحن
ولا في دقيق حمص ,لانو عمري ماشفتو
اسفه اسئلتي كتير بس راح اموت واعملها وتزبط
انا سألت الاخت عزيزة الي كاتبة الوصفة وقالت دقيق الحمص بتفوتي الفرن يتحمص شوي
الهنود بيعملوا منو اكلتهم المشهورة باكورة ممكن تلاقي بالمحلات الهندية
