السلام عليكم… وصباح الخير عليكم…
اليوم بخبركم عن طريقة عمل الفاصوليا بالطماطم… كثير حلو وطيب … والتجربة خير دليل..
يا الله يا جماعة … الورقة والقلم.. أو خلوا البرنتر جاهز للطبع… وإلي تحب تحفظ الأكلة يا الله همتكم..
المخاسير…
4/1 كيلو فاصوليا
5 حبات من الطماطم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
ملح حسب الرغبة+ فلفل أسود بودرة حسب الرغبة+ قليل من البهارات+ 2 مكعب ماجي
2 حبة ليمون يابس واذا لم يتوافر ممكن تحطي نقيع من الصبار ( تمر هندي ) في 4/1 كوب ماء
1 م ص من حبيبات الخردل ( إختياري )
زيت الزيتون تقريبا 4/1 كوب
1 م متوسطة من الثوم المفروم
الطريقة…
1) نحط زيت الزيتون على النار ونضيف عليه الثوم + حبيبات الخردل.. ونحركه حتى تطلع ريحة الثوم ( بس لا يحترق )
2) نحط عليه الفاصوليا ونحركه زين…ونغطي عليه ونحركه بين الحن والأخر
3) بعد مرور تقريبا 5 دقائق من وضع الفاصوليا نحط عليه ( الملح+ الفلفل+ الماجي+ البهارات) ونحركه جيدا
4) ألحين نجيب الطماطم نحطها على الفاصوليا ونحركهم زين حتى يختلطوا… وبعد كذا نغطي على القدر ونحركه بين الحين والأخر… وبعد شوي من الوقت نحط الليمون اليابس أو نقيع التمر الهندي ( بعد ما تكوني صفيتيه ) ونحطه على النار 5 دقائق أو حتى ما تستوي الفاصوليا.
وبالهناء والعافية على قلوبكم..
وأي إستفسار ترى أنا في الخدمة.
تأكليها مع الخبز ( الشباتي ) أومع الرز***
يا الله على المطبخ وجربوا الأكلة إن شاء الله تمام التمام… وإلي تجربها لا تنسى تقولي وتدعيلي.
ومع السلامة وربي حافظكم
تحياتي/// المارين
الله يعطيك العافيه رووووووووووعه
وتسلم ايدينك يا حلوه
مع تحياااااااااتى
ام علاء
ما قصرتي….
حبيبات الخردل مو مهمة .. ممكن تستغني عنها
وهي حبيبان صغيرة جدا (كور ) لونها أسود تقريبا وتباع في السوبر ماركيتات عند البهارات.
وان شاء الله تكوني عرفتيها.
وممكن تسويها من غير الخردل.