المقادييييييييييير : 
2 بيضه للعجن .
1 بيضه لدهن الوجه
ثلث كاس زبده
1 ملعقه بيكنج بودر
2 كأس طحين
ذره ملح
ربع كأس حليب أو حسب الحاجه
ثلث كأس بطاطس مسلوقه
مقادير الحشوه 
2 بصله مقطعه الى قطع صغيره
لحم مفروم الكميه حسب رغبتك
بهارات + ملح
طريقة عمل الحشوه: 
يحمر البصل بقليل من الزيت على نار هادئه ثم يضاف اليه اللحم المفروم والملح والبهارات
ويقلب حتى ينضج اللحم .
الطرييييييييييييييييييييييقه 
1 – يخلط الطحين والزبده واليكنج بودر ثم يضاف الملح والبيض والبطاطس
والحليب حتى تتكون عجينه لينه نوعا ما .
2 – ترق العجينه وتقطع بواسطة غطاء الابريق الى دوائر .
3 – توضع الحشوه ثم تقفل الفطائر بحيث تصبح على شكل انصاف دوائر .
4 – توضع الفطائر في صينيه مدهونه بالزيت ويدهن وجه الفطائر بالبيض .
5 – تزج في فرن متوسط الحراره حتى تنضج .
يسلمو إيديك عزيزتي