فطيرة التفاح
المقادير :
2 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت
1/2 كوب ماء
2 بيض
1 م.ص فانيلا
1 م.ص بيكنج باودر
الحشوة:
تفاحتين كبار
فنجانين سكر
1 م.ص قرفة (دارسين)
ذرة هيل مطحون
الطريقة:
يقشر التفاح ويقطع إلى مكعبات ثم يوضع في قدر لطهيه و يضاف له السكر و الهيل و القرفة و توضع على النار و تحرك و تهرس أيضا أثناء الطهي
ثم توضع جانبا لتبرد
نضع السكر و الزيت و الماء و البيض و الفانيلا بالخلاط و نخلطه جيدا
ثم ننخل الدقيق و البيكنج باودر في وعاء آخر
ثم نعجن هذا الخليط حتى نحصل على القوام المتماسك (يمكن إضافة الدقيق حتى تحصلي على القوام المطلوب)
ثم نقسم العجينة إلى قسمين
نفرد قسم بالصينية
و القسم الأخر نضع في كيس نايلون ونضعه في الفريزر
ثم نضع الحشوة على العجينة المفرودة
و بعد 1/4 ساعة نخرج القسم الاخر من الفريزر و نقسمه الى مستطيلات ونضعه فوق الحشوة
ثم نرش السطح بالسكر البودرة و نضعه في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 35 دقيقة ثم نحمر سطحها قليلا
وهيك بتصير
وصحتين وعافية