* مصاحب لل mashed potatoes البطاطا البوريه
قومى يلا اطبخى يا ستى !
العيال جاعت يا امى !
ده ايه ده 
و شوفى مين يغسل الصحون لان الموضوع فيه حلل و صوانى !
عيتونى كل يوم اطبخ لكم 
يلا اكتبى ورايا يا امى ……… الله يهديكى
المقادير :
لحم فلتو ( كيلو )
نصف ملعقه من التالى للتبيل : ملح -بهار ابيض – ملح- جوزالطيب- زعتر-بقدونس ناشف-هيل مطحون ( حبهان) شطه -مستكه مطحونه- (ابزار) فلفل اسود مطحون – بابريكا + ملعقه ثوم كبيره مطحونه ناعم + كوب ماء بصل ( تبشرى البصله و تعصرى الناتج باليد للحصول على الماء دون المبشور ) _ عصير ليمونه كبيره + 2 ملعقه تباسكو ( شطه )+ صلصه ( وركشسترشاير صوص + ملعقه عسل نحل _ ملعقه معجون طماطم صغيره
تخلط المكونات السابقه و تدهن بها اللحم من حتى تتشرب و تتبل جيدا و تترك لمده ليله كامله على الاقل فى الثلاجه ( تتبيله ممتازه للشى فى نفس الوقت و يمكن استخدامها للريش و الدجاج * مش ريش ريّش بتاعه الضلوه مش ريش الفرخه اللى بيطير ! 
تدخل الفرن لمده ساعه مع وضع المشروم و البطاطس الصغيره (يمكن وضع جزر و كوسه مقطعه و بصل صغير )
تقلب مع الصلصه و تدخل الفرن مره اخرى
تقدم مع بطاطس بوريه الامكسيكان :mexican mashed potatoes
بلا ريجيم بقى بلا بتاع !
طريقه مختلفه قليلا للبوريه التقليدى
بطاطس مسلوقه ( حوالى كيلو الا ربع او 5 بطاطسات كبيره )
ملح فلفل هيل و جوزطيب
ملعقه كبيره مايونيز
ملعقه زبد صغيره
كوب حليب
جبن مبشور موزاريللا او برمازيان او مونتريجاك
يسلق البطاطس و يقشر و يشطف بالماء البارد
يمزج البطاطس بعد هرسه بالمكونات السابقه جيدا كما فى الصوره و يقدم مع اللحم
و الصوص المصاحب و المشروم و يجمل كما تحبى 
اقطع اللحم
لهنا و الشفا يا قمراتى
تسلمين ع الوصفه الحلووووووه ياقلبوو
يعطيك الف عافيه
<< على فكره تتابع وصفاتك ..
خشو مزااجي بصرااحه
انا بتفنن بصراحه و اجرب فيكم و التشجيع خلانى خذت قلم فى نفسى و نافشه ريشى يا رمروم ! هههههههه بس انت تقوليلى نفسك تكلى ايه و انا اشمر كمامى و ادخل بقى اتفننلك بس اوعى تعيى منى
مشكوره عزيزتي على الاطباق الشهيه بس حبه حبه علينا يعني
لو كل يوم طبق بيكون اخف للمعده والركض وراكي من ركن لركن هههههههههههههه
ه انا حتى مركزه فى ركنك هههه
اسم ابنى = عبد الله فى المعنى