3كوب رز……3حبات بطاطس مسلوقه متوسطه
زيت للقلى
بصل
لحم مفروم
بهارات
الطريقه….يغسل الرزوينقع لمدة نصف ساعه
يسلق الرز بماء وملح لمدة 6دقائق على نار عاليه
يصفى الرز ثم يفرم فى مفرمة اللحم هو والبطاطس ثم يعجن باليد مع اضافة الملح ان لزم
يحمس البصل الكمية التى ترغبين ثم يضاف له اللحم ويحرك ويترك لينضج
تكور العجينه المكونه من الرز والبطاطس وتحفر مثل الكبه وتحشى باللحم وتشكل كالكبه او دوائر اذا رغبتى
تقلى فى زيت غزير وتقدم ساخنه ….وبالهناء والعافيه
