نص كيلو برغل
واحد ونص كوب دقيق او حسب الحاجه
ملح وفلفل اسود
الحشوه
2 بصله كبيره مفرومه
700 جم مفرومه
100 جم صنوبر
ملح وفلفل اسود وكاري وبهارات اللي تحبي
الطريقه
يغسل البرغل وينقع في الماء من2-3 ساعات
يصفى جيدا وثم يعجن بالدقيق والملح والفلفل وممكن تحطي فلفل احمر بودره لاعطاها حراره
يوضع اللحم المفروم والبصل على النار ويقلب جيدا ثم توضع التوابل والملح وتقلب حتى يتشرب ماؤه جيدا ويستوي
يضاف الصنوبر ويقلب
اعملي دوائر من العجينه وافتحيها على يدك ( ادهني يدك زيت )
ضعي في وسطها ملعقه من الحشو واغلقي عليها العجينه وهكذا حتى تنتهي من الكميه رصيها في صينيه منثور فيها دقيق حتى ما تلتصق
تقلى في الزيت وممكن حفظها في الفريزر قبل القلي
[IMG][url= /up2/]
[/url[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ان شاء الله تعجبكم
ترجمتها لكم من موقع روسي
شكلها روعة تسلم ايديك
*ساما* الله يسلمك شكرا
كيف طعم العجينة بدون لحمة …. اكيد بتكون هشة كتير متل كبة البطاطا واخف من الكبة العادية
بس باين العجينة بتعب في التشكيل ولا انا غلطانة
مشكوووووووووورة ام رورو دائما وصفاتك روعة يا غالية
سلمت يمناك يا ام رورو
وحياك الله دائما في بيتك
وعود الخير الله يسلمك يا عسل شكرا
روميثاء الله يسلمك شكرا