السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أخواتى الكريمات
مشاركاتى فى هذا الركن قليله لا أعرف السبب لكن ان شاء الله سأحاول على قدر الأمكان
أن اتواجد بأطباقى ومشاركاتى
واقدم لكن اليوم
طبق جميل وخفيف وسريع
كبد الفراخ بالزبده والاعشاب
المقادير
حوالى نصف كيلو كبد فراخ
خمس فصوص ثوم
ملعقتان كبيرتان زبده
ربع كوب عصير ليمون
اوراق نعناع اخضر
اوراق كزبره خضره وبقدونس (حوالى نصف حزمه )
توابل ملح فلفل كزبره ناشفه كمون
االطريقه
نقطع الكبده وننظفها ونتركها فى ماء ومعه ملعقه دقيق وبعدها نغسلها ونضع
القليل من الخل مع الماء حتى تختفى الزفره ثم نشطفها جيدا ونتركه فى مصفاه
نقوم بتقطيع الثوم صغيرا جدا جدا
ونقطع الأعشاب (النعناع والكزبره والبقدونس )
نقوم بوضع الزبده عالنار
نضيف الثوم المقطع ونشوح
نضيف الكبده المصفاه من الماء
ونقلب الى ان تشرب ماؤها وتكون النار عاليه مع التقليب
وعندما تنشف من الماء تماما نقوم باضافه الاعشاب ونقلب ونهدئ النار
نستمر فى تقليبها ونضيف عصير الليمون والتوابل ونقلب
ثم تقدم ساخنه مع سلطه ومعها بطاطس مسلوقه ثم قمت بقليها
وده الشكل النهائى يارب يعجبكن والطعم راااااائع بمعنى الكلمه
النعناع مع الليمون وباقى الاعشاب ادى طعم يجنن للكبده اتمنى تجربوها
ثم تقدم ساخنه مع سلطه ومعها بطاطس مسلوقه ثم قمت بقليها
وده الشكل النهائى يارب يعجبكن والطعم راااااائع بمعنى الكلمه
النعناع مع الليمون وباقى الاعشاب ادى طعم يجنن للكبده اتمنى تجربوها
ودمتن فى رعايه الرحمن
وعليكم السلام يا ام نور
أحلى طبق كبدة فراخ
تسلم ايدك
بتقولي مشاركتك قليلة في هذا الركن , مش مهم قليلة أو كتيرة
المهم انها روعة حتى لو طبق واحد تقدميه هنا
وشكرا لك على طبق الكبدة الخطير
أحلى طبق كبدة فراخ
تسلم ايدك
بتقولي مشاركتك قليلة في هذا الركن , مش مهم قليلة أو كتيرة
المهم انها روعة حتى لو طبق واحد تقدميه هنا
وشكرا لك على طبق الكبدة الخطير
طبق كبدة رائع يفتح النفس
تسلم الايادى يارب
رووووووووووووووووووعه رووووووووووووووووعه بمعنى الكلمه
والله كانى شمه ريحتها اللى تجنن
طريقه جميله جدا و لذيذه كمان
طبق شهى و جميل و متكامل
نورتى الركن بمشاركتك المتميزه
تسلم ايدك يا غاليه و بالف هنا و شفا يا رب
تسلم الايادي يا قمر
تسلم ايديك يا حلوة
كتبت بواسطة sama_sehab 
ما شاء الله تحفففففففه تسلم ايديكي يا ام نور بجد يفتح النفس
ربنا يخليكى حبيبتى يارب بارك الله فيكى
مشكوره عالمرور الرائع
منظرها كثير بيشهي …بسم الله ماشاء الله عليك
بس ممكن نعملها بالكبده البقري كمان اصل حماتي كانت دابحه عجل وبعتتلي كبده كتير وعاوزه طريقه جديده اعملها