.
.
كعكة الفراشه
.
.
.
.
كعكة الفراشه…هذي كعكه عملتها قبل 3 سنوات تقريبا
بمناسبة نجاح إبنتي شذا
كعكة الفراشه مناسبه لجميع المناسبات سواء في اعياد او احتفالات
أعدة بطريقه مبسطه كي يسهل عليك اعدادها بالمنزل
تابعي معي خطوات اعداد هذه كعكه المميزه
.
.
.
.
طريقة تحضير الفراشة
.
نشكل الفراشات بعجينة اللوز(مارزيبان) بأداة تشكيل, نطوي
ورق القصطير على الجانبين ثم نضع الفراشات بوسط ورق
القصطير بحيث يكون أجنحة الفراشات مرتفعة للجانبين, نأخذ …
جزء من معجون اللوز ونضيف كمية من الماء حتى نحصل
على قوام شبه سائل, ثم تقسم وتلون بألوان الطعام ونلون بها
الفراشات على ذوقك, ثم تغطى السطح بورق وتترك جانبا
ليومان أو ثلاث لكي تجف…
ثم نبدأ بوضع الفراشات على كعكة بدهنه بقليل من خليط
(ملعقة طعام ماء + ملعقة متوسطة سكر بودرة) ..
بواسطة فرشة..وتترك جانبا حتى تتماسك ..
أصبحت جاهزة للتقديم .
.
ملحوظة:
يمكن إستخدام عجينة السكر (فوندان) وتستخدمي
بنفس الخطوات .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
كعكة الفراشة
حضري كيكه المعتمده عليها بضعفين
.
نبدأ أولا إزالت جزء بسيط من سطح الكيك..
ثم تجزء الى جزئين وتحشى بالكريمة الزبدة سادة أو
ملونة حسب ذوقك, وتدهن الكيك وجوانبه بكريمة الزبدة…
ثم تفرد عجينة اللوز بالنشابة فوق سطح بها ورق نايلون
أو مشمع نايلون أو صفرة ثم تغطى بطبقة مشمع نايلون أو صفرة
ثم تفرد بالنشابة وترفع وتغلف بها الكيك, ونزيل الزوائد
بقطاعة بيتزا وفي صينية الثانية تقطع الكيك بالقطاعة
دائري حجم كبير+صغير ثم نضع فوق الكيك الاولى
في الوسط وتدهن بالكريمة الزبدة وتغلف بعجينة اللوز
(مارزيبان) لكي نحصل على ثلاث طوابق, تلون معجون
اللوز باللون الأخضرثم نستخدم ثلاث قطعات على هيئة
ورق شجر بثلاث أحجام مختلفة ونضع كل حجم بأحجام
طبقات الكيك, تزين بالفراشات مسبق التحضير ..
الآن هي جاهزة .
.
..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
أتمنى كعكة الفراشه نال اعجابكن
تحياااتي
خديجة الكثيري
.
ربي يسلم ايديك ويحميك ويحفظك ويسعد قلبك
Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي mobile app
وتانيا اكيد عجبتنا ونص هههه
بسم الله ماشاء الله ابداااااااع وافكار رووووووعة
يسلمو يديك الحلوة
وكويس ان الكيكة شافت النور خخخخ
ليت لي جزء من الألف من إبداعك
وتستاهل شذا الحلوة تتعب الماما لاجل عيونها
تسلم دياتك
وصحة وعوافي
ابداع وربي
يسلمووو ايديك الحلوووين
الف شكر
يجزاك الله خير
Sent from my GT-N7100 using منتديات لكي mobile app