اليوم اكلتنا سهلة و طيبة و خفيفة و الصغير قبل الكبير ان شاء الله رح يحبها, و هي كوسا باللحم بصلصة البندورة . للستات اللي بشتغلوا ممكن يجهزوا الكوسا و الحشوة بالليل و ثاني يوم يطبقوها .
المقادير و الطريقة :
1- كوسا مغسول و محفور مع ترك الجلدة سميكة شوي , ومحمر في قليل من زيت القلي.(انا عملت كيلو وشوي)
2- حشوة مكونة من لحم العجل المفروم ناعم (او كفتة اذا بتحبي) معصجة مع بصلتين ناعمين و مبهرة بالملح و الفلفل الاسود و الهيل و القرفة.
3- نعمل صلصة مكونة من ( لتر ماء مغلي + مكعب ماجي + 4 ملاعق اكل دبس رمان+ ملعقة صغيرة كاري + رشة بهار+ 5 ملاعق كبيرة رب بندورة او عصير 4 حبات بندورة مع ملعقتين رب بندورة ) و نتركها حتى تغلي
4- نسقط الكوسا في الصلصة و على نار متوسطة نتركه يغلي حوالي 20 دقيقة .حتى نحصل على صلصة كثيفة القوام (اخر 10 دقائق بترك الطنجرة بدون غطاء)
5- يقدم مع الارز المفلفل و بالعافية .
آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآخر جمال تسلمى حبيبتى
كتبت بواسطة أم فئ 
آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآخر جمال تسلمى حبيبتى
الله يخليكي يا ام فيء و يسلمك و الله يجبر خاطرك مثل ما تجبري خاطري
وخاصة من تحت دياتك
يسلم هالانامل
كتبت بواسطة shahed60 وخاصة من تحت دياتك
يسلم هالانامل
هلااااااااااااااااا شهود , و الله طيبة لشو الحكي !!!
و دياتك حبيبتي
تسلم ايديك يا ام العريف