2 كاسة ماء حليب بودرة .
3 كاسات ماء .
4 ملاعق لبن زبادي .
الطريقة :
زوبي الحليب في الماء وضعيه على نار هادئة حتى يغلي
ارفعية عن النار حتى يبرد تماماً .
اخلطي اللبن مع الحليب جيداً
وزعي الكمية في زبادي وغطيها واتركيها ليلة كامله
ضعيها في الثلاجة لتبرد .
ارجو ان تراجعي معلوماتك.
ولي عودة..
وعلى فكره كان هذا عبارة عن درس أخذناه في المدرسة وطبقته في ا لبيت.
تسلم مجايبك.
ولو كان في اي طريقة اخرى ارجو افادتي ممكن تكون في طريقة تانية ما اعرف .
لكن ان كنت واثقة من طريقتك فمنك نستفيد..
ولك جزيل الشكر.
بس قوليلي شلون يكون سمك اللبن معك؟؟؟
لانه عندي مرة يطلع سميك و مرة خفيف..مع انه ماما تعمله بنفس الطريقه و يطلع تماااااام
اتمنى تفيدينا..
بارك الله بك
اخواتي وعد الخير و sally جربت طريقتكم البارح للتاكد من درجة حرارة اللبن وسبب نجحها في الطريقتين وعرفت انو نفس النتيجة وحدة المهم درجة الحرارة الى يترك فيها اللبن بعد التخمير فلو كان الحليب دفي النتيجة اسرع في التجمد وليس في الحموضة وفي الحلتين لازم يترك اللبن في الخارج ليلة كاملة وممكن تزيد في المناطق الباردة وافتكر انو اخت زوجي الي تعيش في الرياض كانت تخبرني انها لمن تعمل اللبن في الشتاء كانت تسخن الفرن قليل وبعدين تسكرو وتحتفظ بالبن بعد تحميرو في الفرن حتى الصباح .
اختي العزيزة سالي سمك اللبن ناتج عن نوع الحليب فلو كان الحليب من الحليب الطازج بيكون اللبن طري قليل وممكن تخففي كمية الحليب البودرة تحصلي على نفس النتيجة .
تحياتي .
اتمنى تفيديني لاني فعلا احب اللبن يكون ثخين..علما انني استعمل حليب سائل لعمل اللبن و اخبروني صديقاتي ان اضيف الحليب الباودر حتى يثخن اللبن لكن النتيجة عندي هي هي…
بارك الله بك اختي
تسلمين عزيزتي على المعلومات الحلوة المهمة لكل ربة بيت 