المقادير:4قطع سمك فيليه ويفضل هامور
نص حزمه سبانخ
مشروم طازج اومعلب شرايح الكميه حسب الرغبه
فصين ثوم مدقوق
عصير ليمونتين
نشأ 3 ملاعق
مكعب ماجي
جبن سايل 4ملاعق ويفضل كرافت
ملعقتين قشطة التاج اوفنجال قشطة خفق
تشكيلة اجبان مبشوره مثل :موزاريلا غرويير قشقوان
ملح وفلفل اسود
زبده للقلي نصف اصبع
الطريقه: يتبل السمك بملح وفلفل ثم يغمس السمك بالنشأ على الوجهين ويحمر بالزبده على نار متوسطه دقيقتين لكل وجه ويرفع عن النار وبنفس المقلاه تحمرشرائح المشروم والثوم
والسبانخ المفرومه حتى تستوي ثم يوضع عليها عصير الليمون والجبن والقشطه ومكعب الماجي والملح والفلفل وتقلب دقيقتين حتى تمتزج المكونات وترفع عن النار وفي صينيه بايركس نضع شريحتين من الهامور ونحشيهم بالسبانخ والمشروم ثم نغطيها بالشرائح الاخرى ونرش السطح بتشكيلة الاجبان وندخلها الفرن حتى يكتمل استواء السمك ويتحمر السطح….وبالعافيه جربوها وقولوا لي رايكم……
للتطبيق
شكل الوصفه حلوة