كل عام وأنتــم بالف خير وتقبل الله صيامــــــــكم وقيامكــــــــــم
مشاركتي البسيطة للغاليــــة مون الله يذكرها بالخير ويبارك لها في وقتها وجهدها
هذه الوصفة من أحدى المواقع الاجنبية وهي نوع من الفطائر التقليدية المشهورة بالريف الفرنسي … وكانت بصراحة شي جديد بالنسبة لي سواء في الطعم او الشكل وأتمني تعجبكم مثل ماعجبتني
وبالنسبة للحشو ممكن تنوعي بأنواع الفاكهة التي تحبيها حسب رغبتك وانا هنا أستعملت الخوخ والتفاح لاني أحبهم وحسيت أنهم بيتماشوا أكثر مع هذا النوع من المعجنات
المقادير..
كوب دقيق
4 ملاعق طعام نشاء
3.1/2 ملاعق طعام سكر
رشة ملح
نصف كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة
أقل من ربع كوب ماء بارد جداً ( الماء قابل للزيادة )
4 ملاعق طعام نشاء
3.1/2 ملاعق طعام سكر
رشة ملح
نصف كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة
أقل من ربع كوب ماء بارد جداً ( الماء قابل للزيادة )
الحشو …
4 حبات خوخ متوسطة
تفاحة
1/4 كوب سكر
مكسرات حسب الرغبة ( إضافة من عندي )
تفاحة
1/4 كوب سكر
مكسرات حسب الرغبة ( إضافة من عندي )
الطريقة …
نخلط الدقيق والنشاء والسكر والملح جيداً في وعاء عميق
نضيف الزبد ونفرك العجين بأطراف الاصابع حتي تتكون عجينة تشبه في شكلها الرمل
ثم نضيف الماء ونعجن بطريقة لم العجين دون الاكثار من العجن حتي لا تسخن الزبدة … فقط نلم المكونات
تقطع العجين لثمانية قطع
ونكورها ونفردها ونتركها مغطية بفوطة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح
تحضير الحشو…
نقطع الخوخ والتفاح لمكعبات صغيرة ونخلطها بالسكر والمكسرات
نعود للعجين ونقوم بفرد الدوائر قليلاً بهذا الشكل
ثم نضع في كل دائرة ملعقة ونصف من الحشو
ونقوم نثني اطراف الدائرة بهذا الشكل
ونقوم نثني اطراف الدائرة بهذا الشكل
ونلمها جيداً حتى لا تنفتح عند الخبز وندهنها بقليل من الحليب
وندخلها فرن 180 ْلمدة 40 دقيقة حتي تتحمر وتنضج
وتقدم بألف صحة وعافيــــــــــــــة
أتمني تعجبك حبيبتي مون مشاركتي البسيطة وأعتذر عن التأخير
ولكِ كل تقديــــــــــري
ولكِ كل تقديــــــــــري
يسلمو حبيبتى بيبيا وووووووه شكلها جنان والباين بنتها شهيه
ربي يحفظك ويطول بعمرك وان شاء الله ربي ما يحرمنى من وخيتى وحبيبه قلبي وربي يحفظلك صغارك
احتراماتى
بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
الله الله الله الله الله عليكى ياسويت
تسلم الايادى والافكار الجميلة
وتسلمى على الوصفة الجميلة الرائعة
تبااااااااااااااااااااااارك الله
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
الله الله الله الله الله عليكى ياسويت
تسلم الايادى والافكار الجميلة
وتسلمى على الوصفة الجميلة الرائعة
تبااااااااااااااااااااااارك الله
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
ما شاء الله تبارك الله
وصفة رائعة يا غالية
ربنا يبارك في صحتك
جزاك الله كل خير
الله يسلم الايادي حبيبتي وكل رمضان وانت وعيلتك بالف خير
سهلة وسريعة وحلوة
ربى يسلم الايدين ياقمر
انا ديما انشوف فيها بس الحق ماعمري اتشجعت انديرها
بس طالعه معك تحفه
تسلم الايادي ياقمر
ابداع ياغاليه كما عودتينا منذ انطلاق الحمله
جزاك الله خيرا انت والاخوات عالفائده والمواضيع الجميله
دمتى بود حبيبتى