[IMG]
[/IMG]
الكعك اليمني أو الذمول
هذا هو الكعك حسب رغبة الأخت (الهديل) وان شاء الله يكون هو اللي طلبت الأخت الغالية
المقادير
3كوب دقيق
ثلاثة أرباع الكوب زيت أو سمن
3ملاعق حليب بودر
(نصف كوب سكر )اختياري
أني ما عملت سكر
نصف ملعقة خميرة سريعة
قليل ملح
حبة سوداء أو هيل مدقوق
الطريقة :
نضع المقادير مع بعض ما عدا صفار بيضتين نخليهم لدهن الوجه ونعجن ونضيف قليل ماء دافئ
وتكون العجينة قاسية
ونعجنها جيدا ونتركها تخمر نصف ساعة أو ساعة
ثم نعجنها قليل ونقطعها كور بحجم الليمونة
ثم نمدها باليد قليل كما في الصورة
ثم نضعها في صحن الفرن
ثم ندهن بالبيض
ثم نشعل الفرن إلى أن يسخن
وندخلها في الرف الأوسط حتى تحمر من تحت
ثم نشعل الفرن من الأعلى حتى تحمر
وهذا كعك الدخن
المقادير
كوب دقيق
كوبين دخن
نصف كوب زيت ذرة
أو زيت الزيتون
ملعقة حليب بودر
نصف ملعقة خميرة
حبة سوداء
هنا بعد ما اختمرت
الطريقة
نفس الطريقة السابقة
وهنا الكمية كلها
هنا كعك الدقيق
وهنا كعك الدخن
وهنا النوعين
وان شاء الله أكون ا فدتكم
وبالعافية عليكم
[IMG]
[/IMG]
ما شاء الله عليك ما شاء الله
الرحلة لم تنتهي بعد حبيبتي و ننتظر المزيد من ابداعاتك ووصفات بلدك الجميلة
وة سلم ايدك و حفظك لاحبتك
دائما مبدعة ما شاء الله عليك
تسلم الايادي
لاتحرمينا جديدك
كعك شهي ووصفات جديدة ومتميزة
خصوصا الي بالدخن
دائما بيسالونا عن وصفات بدقيق الدخن
تسلم الايادي وربنا ما يحرمنا جديدك المتميز
مع كاسة شاي
ولا أطيب
سلمت يمناك
وصحتين وعافية
تسلم ايدك الله يعطيكي العافيه يارب