اطلت علينا الغالية شخبط بوصفة راائعة ولذيذة … ومتنوعة الله يجزاها الف خير ويباركلها في وقتها …
وهذه مشاركتي اياها أتمني تعجبها وتعجبكـــــــــــــــــم
تورتيلا بشاورما الدجاج المقادير…
3/4. 1 كوب دقيق
3/4 كوب ماء
3 ملاعق صغيرة حليب بودر
2 ملاعق صغيرة سكر
2/1 .1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب ماء
3 ملاعق صغيرة حليب بودر
2 ملاعق صغيرة سكر
2/1 .1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
تخلط المقادير الناشفة مع بعض ثم نضيف الماء ونعجن وممكن نزيد ماء حتي تتكون عجينة ملساء وقابلة للمد ونتركها تختمر
حشو الشاورما ….
صدر دجاجة واحدة أو أوراك حسب الرغبة
تسلق بماء به ملح ( عود قرفة صغير ــ 4 كبش قرنفل او مسمار ــ قطعة صغيرة زنجبيل جاف )
بصلة صغيرة و3 فصوص ثوم
وبعد ان ينضج نفتته ونقليه بملعقتين زيت زيتون وبصلة شرائح وحبة طماطم بدون بذر ومشرحة وفلفل أخضر حار شرائح …. حسب الرغبة
نشوحهم جيداً ثم نتبلهم بقليل من الفلفل الاسود
نقسم العجين لكور .. ونمد كل واحدة حتي تصبح رقيقة
ونخبزها في مقلاة ساخنة وبمجرد ان تظهر الفقاقيع بهذا الشكل نقلبها بسرعة
ونتركها نصف دقيقة ونرفعها بسرعة نغطيها ونتركها جانباً حتي ننهي الكميــــة …. ملاحظة ( لانطيل عليها في الخبز لئلا تجف و تقسى )
ونحشي التورتيلا بالشاورما مع سلطة خس
وحشيت جزء من التورتيلا بشرائح باذنجان محمرة في الفرن ووضعت فوقهم شرائح جبن ….
وتقدم بالف صحة وعافية
تورتيلا حارة ومقرمشـــــة
نفس المقادير السابقة الا اني عملت نصف المقدار … و أضفت
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ــ فلفل أحمر ــ ربع ملعقة صغيرة ملح ..
نعجنها ونتركها تختمر….
نعجنها ونتركها تختمر….
نفردها رقيقة جداً ونخبزها في المقلاة ..
نقطعها مثلثاث وندخلها فرن حامي 5 دقائق حتى تتحمص…
نقدمها مع غموس … مكون من قطعتين جبن مثلثاث وملعقة مايونيز مع رشة فلفل أسود ونعناع ناشف …
وتقدم بألف هناء وعافية علي قلوبكم
تسلمى حببتى عالشغل الرائع اللى دائما ببلفت نظرى
بدون مبالغه
الف شكر باغالبه عالمشاركه الرائعه
ما شاء الله عليكى يا سويت
فعلا التورتيلا من ايدك ليها شكل تانى
دائما متميزة حبيبتى
الله يبارك ليكى فى صحتك واولادك
وبشكرك حبيبتى على مشاركتك المميزة
تسلم الايادى
فعلا التورتيلا من ايدك ليها شكل تانى
دائما متميزة حبيبتى
الله يبارك ليكى فى صحتك واولادك
وبشكرك حبيبتى على مشاركتك المميزة
تسلم الايادى
دائما رائعة تبارك الله
وتسلم الايادى الجميلة على السندوتشات الجميلة والمغرية
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
واسمحيلى بهذا مغرى جداااااااااااااااااااا
ما شاء الله
تورتيلا جميلة من ايديك يا سويتا
و فكرة البادنجان المشوى رهيبة
جزاك الله خير
تسلم ايدك حبيبتى روووووووووووووووووووووعه
بالف هنا و شفا يا رب
كل سنه و انت طيبه
ماشاءالله تورتيللا بس روووووووووعه فكرة الخميره ناسبتني
الله يعطيكي العافيه حبيبتي ويسلم يدينك يااااااااااااااارب
وكل عام وانت بخير
الله يعطيكي العافيه حبيبتي ويسلم يدينك يااااااااااااااارب
وكل عام وانت بخير
مشاركة رائعة جدا
ربنا يبارك فيك ويجزيك الخير
الله لا يحرمنا ابداعتك واطباقك الشهية حبيبتي
روعه