** معجنـــاتي البسيطه 2024.

كيفكم يالغوالي إن شاء الله تمام
بما انه وعدت غاليتي ام اللول بالمشاركه في المسابقه
لكن بعد لإبداعات المقدمه منكن جالي احباط شديد القوه
لأن المنافسه اصبحت حاميه ماشاء الله

فآثرت الإبتعاد انا وتناتيفي البسيطه

وهذي موضوع بسيط اتمنى تنال على اعجابكم
ترى ماهي بالشئ امام ابداعكم

ربي يحفظكم

فعلى بركة الله نبدأ

خبز صيني ( يوشا أو تيمومو) ماني متأكده من الإسم
وتنطبخ بالبخار

المقادير
أي عجينه تحبيها

مقادير عجينتي العاديه
دقيق شوي ملح زيت او زيت زيتون
شوي سكر
خميره
وماء للعجن

نخليها تتخمر وبعدين نفردها مستطيل

وندهنها بالزيت او زيت زيتون
ونرش عليه ( حلبه ـ الورقه تبع الحلبه ننشفها ونطحنها طحنا ناعما قدا قدا وندهن العجين كأننا نسوي سينابون)

ماكانت متوفره عندي

دهنتها زيت فقط
ونلفها ونقطعها عادي كأننا نسوي سينابون

نضغط عليه من المنتصف كما في الصوره
ونمسك من طرفي القطعه ونلفها على الأسفل

هنا مسكتها من احدى الطرفين << للتوضيح

ونرصه في قدر البخار تبع المنتو
ونترك بينهم مسافه

ونغطيه ونخليه يتخمر ثم نغلي الماء وعند الغليان الشديد نضعه ونتركه تقريبا من 10 إلى 15 دقيقه

وهنا من الداخل

وباقي العجين شكلته عادي << للي مايحب البخار

وهنا صوره قديمه التقطت الصوره من باب التسليه فقط

بنفس العجين لكن يخبز بالفرن
وبنفس الطريقه السينابون بالضبط ويوضع على مسافه متقاربه لأنه لما تتخمر تلصق ببعضها ( اتمنى وصلت )

اللي في اقصى اليسار مضاف له الحلبه

بيتزا للدايت

أي عجينه تحبيها
لكن الدقيق دقيق اسمر والزيت زيت زيتون
والسكر والملح قليل جدا

اعجنيه وخليه يتخمر
وجهزي صلصتك والإضافات

سويته بالخضار فقط

واخبزيه وبالعافيه

دونات رائع ومعتمد لدي

كمية العجين يطلع تقريبا 75 الى 80 حبه تفريبا بالحجم الميني
المقادير
4ك دقيق فاخر ( باستخدم دقيق ملتقى الخبازين وينفع بدقيق كويتي )
4 بيضات
خميره في شوي سكر وماء تتخمر شوي
نصف ك حليب بودره
كوب ونصف ماء
نصف ك زيت
م ص ب ب
م ص فانيليا

يوضع جميعها ماعدا الدقيق في خلاط الكأس
ثم يضاف على الدقيق ويمزج جيدا

ونضع عليه قطعه صغيره زبده

ونغطيه ونتركه يتخمر

بعد التخمر نحرك الخليط شوي إلين مايمتزج الزبده جيدا
ونضيف عليه باقي الدقيق الموجود بالكيس ونزيد كمان اذا احتجنا

ونفرده بارتفاع سم ونصف تقريبا ونقطعه بالقطاعه
أنا اقطعه بكاس الجبنه المراعي اصغر شئ
لأني افضله ميني دونات والوسط أقطعه برأس تشكيل كريمة الزينه للكب الكيك < آخ على الشرح

ونقليه في زيت غزير مو حامي بالمره ولا تنحرق عليكي والوسط عجين

ونصفيه ونزينه إما بشكولاته خام أو بسكر بودره
ماسويت المره هاذي بالشكولاته فقط بالسكر كانت للخرجه
تعرفوا حوسة الشكولاته لمن تحتر

وباقي العجين سويت ميني بيتزا

هاذي العجينه عاديه لكن اضفت فيها قشطه طازجه

تقريبا خمس ملاعق

وهنا تشكيلتها
كروساون

ميني برجر

احبتي الى هنا اصل نهايه موضوعي البسيط

دعواتكم لي ولأهل بيتي وان يحقق الله مبتغانا

دمتن ومن احببتن بخير وعافيه

هلا وغلا باحلى نجومة في الدنيا

بصراحة موضوع جميل جدا و الصور لذيذة اممممممممممممم

كان املي تشاركينا … لكن المهم تكوني موجودة معنا بمواضيعك الرائعة دائما

عجبني جدا الخبز الصيني و نفسي اجربه بالبخار واشوف مذاقه كيف ؟

ان شاء الله احاول اطبقه في اقرب فرصة

والدونات معشوق الجميع

طريقة جميلة ولذيذة واكيد هش وخفيف لنسبة البيض الي فيه

الف صحة وهنا على قلبكم غاليتي و ربنا ما يحرمنا طلتك

جزاك خير الجزاء ان شاء الله

بسم الله ماشاءالله
معجنات واشكال اكثر من رررررررائعة
ربى يبارك فى الايادى الجميلة
تباااااااااااااااااارك الله

مش ممكن
كويس انك ماشاركتيش فى المسابقة

كفاية باقى الشطورات

عشان الاقى لى فرصة

كل حاجة روعة

ماشاء الله تبارك الله
تسلم ايديكى الحلوة ياقمر