المقادير:
– باذنجان
– لحم مفروم
– قشطة
– 2 ملعقة كبيرة مايونيز
– 2 ملعقة كبيرة جبن سائل ويفضل(جبن كرافت)
الطريقة:
– يقطع الباذنجان إلى شرائح ثم يقلى…
– يحمس البصل ثم نضع عليه اللحمه ويوضع عليها الملح والفلفل وقليل من البهارات ونتركها على نار هادئه حتى تنضج…
– نخلط القشطة والمايونيز والجبن في الخلاط…
– نأخذ الباذنجان ونضع عليه اللحمه ونلفه على شكل أصابع ونصفه في الصينيه……
– ومن ثم نسكب على الباذنجان الخليط ونحمره من فوق…
وصحتين…..
