السلام عليكم…لوسمحتوا صبايا…مين تعرف حلى الكاسات..هو معروف لكن ابغى طريقه تصير غريبه..لأني كل ماشفتها بكتب الطبخ تكون تقليديه…ودسمه وحالتها حاله…
وش قلتوا لا تفشلوني
أحط بقاعة الكاس شريحة من كيك السويسرول من نوع الشوكولاته
وبعدين أصب خليط كريما ابيض
ثم خليط بني
ثم بالوسط أرش لوز مبشور وبعض من خطوط الهيرشي ..
لو تبين الطريقة كاملة أنا حاضرة
حلى الكاسات
المقادير
كيك ويفضل سرالي
2 كيس دريم ويب
2 قشطة
2 كريم كراميل بودر
31 كوب حليب تقريبا
4 ملاعق كبيرة سكر
باي فيلينج فراولة + توت ( أو حسب النوع اللذي تفضلينه)
صلصة الفراولة اللي تستخدميها للآيسكريم
الطريقة
1- يخلط بخلاط الكيك ( الدريم ويب والكريم كراميل والسكر والحليب) حتى يكثف المزيج ويثقل
2- يقطع الكيك مكعبات صغيرة وتوضع 4-5 حبات بقاع الكأس
3- يوضع عليه القليل من صلصة الفراولة ومن ثم الخلطة
4- يوضع عليه طبقة من الباي فيلينج
5- توضع طبقة كيك ومن ثم صلصة الفراولة ثم الخلطة
6- تغطى بطبقة خفيفة من الباي فيليج
7- تكرر العملية لباقي الكاسات
تحطين علبه جلي اي لون بالخلاط مع نصف كوب ماء مغلي وتخلطينه بالخلاط وبعدين تحطين عليه نصف كوب ماء بارد وتستمرين بالخلاط وبعدين تحطين عليه قطعتين جبن كيري وتستمرين بالخلاط وبعدين طفي الخلاط واتركيه فيه شوي وبعدين حطيه بصينيه وفي الثلاجهالى ان يجمد او يتماسك ( اذا حبيتي تقطعين فواكه صغيره وتحطينهم بقاع الصينيه يطلع حلو )
بعدين حطي طبقه ثانيه بنفس الطريقه وغيري بلون الجلي وحطيه على الطبقه الاولي بعد ماتجمد الطبقة الاولى
وبعدين الطبقه الثالثه وبلون مختلف وبنفس الطريقه وتحطينه على الطبقه الثالثه وتدخلينه الثلاجه الى ان يتماسك
جلي فراولة(تسوونة على حسب التعليمات المكتوبة على العلبة..انا استعملت علبتين)
*للمهلبية:
– 2/1 لتر حليب (2 كوب)
– 5 ملعقه كبيرة نشا
– 3 ملعقة كبيرة سكر
– 2 ظرف دريم ويب
– 1 علبة قشطة 170 غرام
*الطريقة:
– نصب شوي من الجلي في كاسات التقديم(تقريبا الثلث) ثم ندخلها الثلاجه إذا ان يجمد الجلي قليلا..
-تخلطون مقادير المهلبية جداً ثم توضع على النار مع (((التقليب المستمر))) حتى لا تتكتل تترك لتبرد قليلا بعدين تخلطونها بالخلاط مع الدريم ويب والقشطة..بعد ذلك نصب مقدار من الخليط على طبقة الجلي..
– تزين الكاسات على حسب الرغبة(انا زينتها بصوص الفراولة ).. بهذي الطريقة ثم تدخل الثلاجة إلى أن تبرد تماما وتجمد قليلا طبقة المهلبية..
ثانيا…هل بالأمكانيه استبدله بشكولاته؟؟
ومشكوره عالطرق الأخرى اللي كتبتيها