المقادير
1كوب عدس بجبه,21 كوب شيعريه , 1كوب زيت, 21 1كوب ارز, ,21كوب حمص ملح .فلفل .كمون.شطه حسب الرغبه . طماطم و صلصه
2 بصله, ,5فصوص ثوم , 1كوب معكرونه مشكله صغيره وطويله مثل اللي نعمله في الاسباجتي الطريقه
نقوم بتقطيع البصل الي جوانح صغيرة الحجم ونقوم بقليه في نصف مقدار الزيت الي ان يصبح لونه بنياونقوم يسلق المكرونه
نقوم يسلق الحمص
ناخذ من الزيت اللذى من قبل قد له الي ان يصبح لونها بنيا ونضع فيها العدس الذي يكون مغسول ومنقوع لمدة ساعه ثم نقوم بالتقليب الى ان يعطي العدس من خواصه مع وضع 1م ص كمون ونضع عليه الماء ونتركه حتي الاستواء مع التقليب من ان لاخر
فى وعاء نضع الزيت ونقوم بتحمير الشعيريه تحمير خفيف ونضع الارز عليهاونسقيه بالماء ونغطيه ونتركه حتى يستوي
في وعاء اخر نضع كميه الزيت المتبقيه ونضع فيه نصف بصله تفرومه فرم ناعم ونشوحه ثم نضع الثوم وعليهم مقدار الصلصه والطماطم ونتركه يتسبك تسبيك خفيف
التقديم
في طبق التقديم نضع الارز ثم العدس ثم المكرونه تم الحمص وعليهم الصلصه ونزينه بالبصل المقلي وبالهنا والشفا واللي تجربه تدعيليbig
تم التصويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا سيما النجم الفضي علي ردكم بس اتمني لو تجربوه هيكون احلي واروع من غير متزوري مصر يا شهد لو عملتي الكشري بالطريقه ديه هيكون احسن من اي محل طبعا انتي تنوري مصر واى استفسار انا موجوده بس مش في مصر انا جارتكم فى الولايات المتحده يعني فركه كب
تسلم ايديكي يا قمر
تسلم أيديكى ………………… رائع
أنا بعمله كده .. لكن عمرى ما جربت أقلب العدس بزيت ولا يكون زيت البصل المحمر
شكله يعطى طعم ونكهة تجنن …..تسلمى
shahdmylife بتصدقي نفسي أزور مصر علشان آكل الكشري علي أصوله تسلم إيدك
الكشرى فى المحلات حااااااااااااجة تانية ……… وخصوصا لو كان المحل بمنطقة شعبية
يكون أجمل ( عن تجااااااااااارب كتير )
أن شاء الله تنورى مصر بزيارتك
و في انتظار المزيد من الأطباق المصرية
جزاك الله خيرا
شكرا ترتيل جزانا الله واياكم كل خيروان اشاء الله سوف اقوم بوضع الاكلات المصريه تباعا