كيفكم يا حلوات
طريقة البارغر البيتى سهل جدا
كل ماعليك هو تقومى باعداد العجينة الذهبية وتتركيها تتخمر
واخليكم مع الطريقة
العجينة اول ماعجنتها
وهادى بعد مااتخمرت
نطرح كمية من العجينة في صينية الخبز
ونمرر الشوكة عليها
ونمرر الشوكة عليها
ندهنها بصالصة الفلفل (( الهريسة ))
نضع لحم مفروم متبل بالتوابل والبصل ويكون مطهي طبعا
نكسر بيض فوق اللحم حسب حجم الصينية
نحاول ندمج البيض بشويش بالشوكة
نغطي البيض واللحم بجبنة الشرائح
ونضع العجينة مرة اخرى
ونزينها وندهنها بالبيض ونرشها بالسمسم
وهدا شكلها بعد ماطلعت من الفرن
وهذ بعد التقطيع
وكمان وحدة لعيونكم
رووووووووووووووووعه
الله يعطيك العافية وشكرا على مجهودك وعمل الاكلة بالصور
لان الصور بتوضح كتير بجد
شكرا
اشكرك بشدة يا بنت بلادى
بس انا ليا سؤال صغنون
ايه نوع الدقيق المستخدم لان دائما العجينة تطلع معايا وحشه جدا ومش بتتخمر
مش عارفه هل ده عيب عجينة ولا عيب خميرة ولا عيب الفرن عندى ولا عيب ترتيب اضافة المكونات
مش عارفه ايه العيب ..؟؟ بس انا جربت طرق كتير لعمل العجائن بس كل مرة بتطلع نفس النتيجة
مش عارفه ايه السبب.
ياريت حد يجاوبنى وجزاكم الله خيرا
بكنج بودر ولا خميرة بيرة
وتسلم ايديكي وانا كمان عايزة حتة ماليش دعوة
بتجنن
يعطيكي ألف عافيه
الله يعطيكى العافيه