كيف الحلوين
وحشتونى حبيباتى
طبعا وجعت لكم راسكم ووجب عليا افرحكم
وخصوصا الاخت الحبيبه أم البنات
اهدي موضوعى اليوم لها وللاخت لا تحزنين
على اهتمامهم بي
طبعا انا دورت فى كل الوصفات وقارنتهم ببعض حتى حصلت على وصفتى
و طلعت لذيذه والحمد لله …
واليكن المكونات :
3 اكواب دقيق
كوب سمن
كوب سكر ناعم
ملعقة فانيلا صغيره
2 بيضه
ملعقه بيكنج بودر كبيره مش مليانه
الطريقه :
اولا تضرب الزبده مع السكر .. انا اهتم بالتقليب جيدا لانه جودة البسكويت او
اى حلويات بها عجن او تقليب تتعتمد عليه وايضا اهتم جدا بالطريقه بحذافيرها والخطوات
ويظهر لكم القوام فى صوره رقم 1
ثم اضفت البيضتين كما فى صوره 2
ثم قلبت كثيرا حتى صار القوام هش ومنفوش كما فى صوره 3
ثم اضفت الدقيق وعجنت
وقسمت العجين نصفين
ولونت احداهما بالكاكاو الخام
واستخدمت آلة البيتى فور فى التشكيل
ودهنت الصينيه سمن واشتغلت عليها الوردات حتى لا يلتصق بها البسكويت بعد النضج
ملحوظه : فى الصينيه الى كلها بسكويتها لون بنى كنت أضع على الاقل ورده غير ملونه
حتى اتمكن من ملاحظة النضج .. لانه الكاكاو لا يتيح ذلك
والى حابه يظهر للبسكويت سنتر بنى او العكس .. تفرد قطعه من الى اللون الى تحبه للورده
وتضع داخله أصبع من اللون المرغوب فى المركز
وتلف العجينه المفروده على الاصبع الى سبق تشكيله زى السندوتش تماما وتضعها كما هى
داخل آلة البيتى فور وتشتغل وستجد الردات مثل الصوره ….
الفـــــــــــــــــــــرن كان وسط
والصينيه اخدت من 8 الى 10 دقائق لتنضج تماما
طلعيها من الفرن
اتركيها دقائق
ثم اطرقيها من تحت على طاولة المطبخ طرقات بسيطه
فيخرج لك كل البسكويت
وبالف صحه وهنا واتمنى الشرح يكفى المبتدآت …
حبيبتي معاش فيها توسيع … جبت كابتشينو ليا وليك ولزوار موضوعك .. وإنت عليك البسكويت …..
يسلم إيديك ع الوصفة
تسلم ايديكي ياقمر
كيف الباقي يا سلاام
ما شاء الله تبارك الرحمن
بسكويتات بيجننوا
صحتين وعافية
وما تنسي ترفعي منهم لسي السيد علشان يتسلى فيهم مع قهوة الصبح
ربنا يسعدك ويبارك بوقتك
يسلمو ايديك يارب
وشكرا يا نانى
ويا وعود الخير بالنسبه لسي السيد للاسف عياله اكلو كل البسكويت وان شاء الله اعمل له غيره هههههههههه D:
ردك اثلج صدرى غاليتى شكرا لك جدا
ادا كان هدا اول انتاج لك و ده شكله يا عسل
يبق بالاحتراف حتخربيها عالحلوانية كلهم
ما شاء الله الله اكبر
ما فيش احلى من كده يا حلوتي
قمة الابداع
الله يسلم الايادي و صحتين و الف هنا
حنتظر جديدك دائما يا حلوة
فلا تحرمينا
كله بفضل الله ثم انت يا قمر
انت صبرت معى واهتميتى وجاوبتينى و وصلتينى الى هذه النقطه
كل الى عملته لا شئ جنب دررك وصورك الى جننتى
وحابه باذن الله اجرب الكرواسون الرهيب الى بالعجينه المورقه … بس فين الطريقه ؟ مش موجوده مع الصور
وكمان عجبتنى جدااااااااااا خلية النحل بالجبنه وصوص الايسنج للاخت لا تحزنين … وجارى التفيذ باذن الله
انتظرونى …..